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第791章 盲目（第1页）

令人惋惜的是，许多新开店的商家也未能免俗，盲目跟风采用这些不良经营手段。

他们或许认为这是行业内的普遍做法，或是被一时的利益蒙蔽了心智，未曾想到这种行径对于新生店铺而言，无疑是致命的打击。

在缺乏稳定客源与良好口碑的支撑下，新店铺一旦陷入这种信任危机，往往难以扭转乾坤，倒闭也就成为了不可避免的结局。

反观那些在市场中屹立不倒、备受顾客信赖的店铺，它们之所以能够生意兴隆，是因为深谙商业成功的秘诀。

首先，饭菜的味道是吸引顾客的第一道关卡，只有美味可口、独具特色的菜品，才能让顾客的味蕾留下深刻的印象，产生再次光顾的欲望。

其次，价格的设定也极为关键，必须契合大众的消费心理与经济实力，让顾客觉得物有所值甚至是物超所值。

只有在味道与价格这两大关键要素上都做到尽善尽美，店铺才能拥有长久的生命力，在激烈的市场竞争中脱颖而出，稳坐钓鱼台。

而街边的众多小店铺，由于受到资金、技术、人力等多种因素的限制，很多难以在味道上打造出独一无二、极为突出的特色。

这本已是经营上的一大劣势，倘若在其他方面，如分量、服务、卫生等环节还让顾客心生不满，觉得自己吃亏上当，那么这些店铺在市场中缺乏竞争力、难以盈利也就成为了理所当然之事。

毕竟，在如今消费者主权意识日益觉醒、选择众多的商业环境下，不能为顾客提供优质全面服务的店铺，注定会被市场所淘汰。

张尘和张羽此次选定的这家粉店，在这熙熙攘攘的城市一角已默默坚守了将近十年的光阴。

十年间，风雨变幻，周边的店铺如走马灯般更迭交替，它却始终稳稳地扎根于此。

尽管岁月流转，这里却依然保持着旺盛的人气，顾客如潮水般络绎不绝。

从店内几乎座无虚席的场景，便能清晰地感知到这家饭店在食客心中所积攒下的良好声誉。

它就像是一位低调而可靠的老友，长久以来凭借着自身独特的魅力，赢得了众多顾客的信赖与支持。

这家粉店并非那种规模化扩张的连锁经营模式，不存在统一的标准化流程可能带来的千篇一律感，也没有因过度商业运作而产生的浮躁气息。

在张尘和张羽眼中，这一点让他们尤为放心。

相较于那些千篇一律的连锁店面，他们更倾向于这种富有个性与温情的独立小店。

在张尘的认知里，一些连锁粉店着实不是理想的就餐之选。

走进那些装修精致、标识统一的连锁店内，往往会发现其菜单上的价格普遍要比寻常街边小店高出一大截。

他暗自揣测，这或许是因为店家需要支付高昂的加盟费，从而将这部分成本转嫁到了消费者头上。

如此一来，其价格设定便显得有些不尽合理，偏离了食物本身应有的价值尺度，让顾客在享受美食的同时，难免会在心底产生一丝被“割韭菜”的无奈与不悦。

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