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赵伯母适时把已经滚开的热水提过来,杨一刀立刻拿着水瓢往猪身上淋水以方便刮毛。
等大黑猪刮成‘大白猪’,整头猪才算刮好毛。
赵家姐妹甚至还将猪鬓毛一根根收集了起来,这些东西可都是能去供销社换钱的,每一根都不能错过。
等猪彻底肢解,旁边的生产队社员立马围了上来,只有少数几个人还依旧蹲在旁边,时不时往这边看一眼,仿佛是在等待着什么。
“老赵啊!给我称二斤肥点的!”
“给我称两斤板油呗!我出两块一斤!”
“给我称半斤油油嘴过个年吧!”
“老赵,你上次去我家可赊了一块肉,有一斤二两的哩!”
“上次你也在我家割了半斤猪肉!挂了账的。”
……
现在家家户户都不富裕,正常人家过年一般只称一两斤,要是家里实在困难的,割一两肉油油嘴的都有。
平时有人杀猪的时候,社员也会去挂肉,到年底用自己的猪肉抵。
旁边还没过来的几户人家,不是想赊一点点肉,就是买的量太少,怕被人笑话,所以要等众人走了以后再和杀猪的主家商量。
“放心,肉还够呢!”
“不过板油再多钱也不能卖,还得留着榨油呢!”
赵伯父也乐呵呵的说道,自己能分半扇猪肉,按七成出肉率计算,自己这头一百七十几斤重的大黑猪最少都能分五十几斤纯肉,哪怕卖了一些,过年肯定是够用了。从脖颈入刀处割下一斤肉,再递上一份用红纸包好的一块钱拖拉机,杨庆客气的送走了杀猪的杨一刀,这农村版的卖猪肉这才开场。
肉价则是现在集市上的普遍价一块五毛钱,相比供销社的一块一毛钱肉价,价格肯定高了,但这这玩意不用肉票。
现在供销社的肉价虽然便宜,但是那是需要肉票的,农村的大伙基本没有肉票,还想吃肉,那就只能多出上一点钱才行。
“老赵,你喂的这猪不错,这肥膘得有三指厚了,我看了几家人养的猪,还就你家养的最好。”
“就是,老赵你这养猪的手艺不错,明年可以多养几头!”
“以后你老赵家,说不定能靠养猪养成万元户呢!”
……
听闻别人说赵伯父猪养的好,他的眼睛都眯成了一条缝,显得颇为受用。
现在的农村,说人猪养的好,这可的确是一句夸人的话。
“害!还多养几头,家里哪里有那么多粮食啊!能喂个一头就不错了!”
听到多养几头这样的话,赵伯父连连摇头。
赵家有两个到年龄还没结婚的大闺女,这田可没分多少,明年一家人吃饭都有些勉强,哪里有多余的的粮食喂猪啊。
老赵家的肉几乎卖了大半没剩几斤,倒是杨庆的那扇肉大家几乎没人买,一来是大家手里钱不够,二来是大家都知道庆小子是个有钱人,手里不缺钱,自然不会去自讨没趣。
等大部分社员走远,剩下的几家人才姗姗来迟,面露羞愧之色。
“老赵,能不能赊给我半斤猪肉,这都快过年了,也得让家里的娃儿尝个肉味啊!眼下我这钱确实不趁手,明年我一定还你!”
“老赵,给我称一两猪肉吧,带回去切几块肉丁,油个嘴也是挺好的!只是我这钱还差几分,你要不给我切一点精的?”
“老赵,你给我赊二两就行,家里实在没钱了,只是这大过年的,家里头没块肉,实在不像话啊!”
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