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木桶里的水在碰撞过程中泼出了一些,不过依旧有八分满。
白悦兴奋地探手进去,井水很凉,激得她打了一个哆嗦,她心里却十分高兴。
用木桶打水的方案是可行的!
虽然屋外的小溪取水还算方便,但有口水井肯定更好,井水冬暖夏凉,十分实用。
尤其是天气炎热的时候,可以把不耐储存的食物放进篮子里,吊在水井里保鲜,这样可以延长保质期。
白悦还记得,奶奶家也有口水井,夏天的时候,奶奶会把刚摘下的西瓜装好泡在井水里,到了下午再拿出来切开。
这时候,西瓜会变得格外沁甜,是她印象中吃过的最好吃的西瓜。
她准备让羽再做一个竹架子出来,等需要水井保鲜的时候,就把东西一头悬挂在竹架上,一头吊进井里。
除此之外,白悦还把上次杀猪时买的大水缸放在了院子一角。
大水缸自那次后就没再用过,现在正好用作储水的容器,以后每天让羽把从井里打水把水缸灌满,等需要用水的时候就不用时时刻刻去小溪边打水了。
今天收获颇丰,白悦心情不错,晚餐时也有心思做几道新菜式了。
她翻出了放在工作坊加工的霉豆渣。
豆渣经过几天的霉制,上面已经长出了细密的白色菌丝,看上去毛绒绒的,像个逗猫的毛球。
白悦翻阅菜谱,发现里一道主食材是霉豆渣的地方特色名菜——霉豆渣炖江鲶。
江鲶白悦是没有的,但鱼她却不缺。
两人先去池塘里捕了鱼,这次的大鱼不少,足足有三条,白悦全留了下来。
一条留着今晚烧,另外两条放到另一个木桶里养着。
新鲜的鱼被削成薄片,在霉豆渣炖出味道后放入,等鱼片变白后盛出。
这道菜并不复杂,带来的口感享受却毫不逊色,鲜美嫩滑的鱼肉沾染上霉豆渣特有的风味,说不出是臭还是香,却让人忍不住添了一碗又一碗的饭。
晚饭后,剩下的霉豆渣被白悦压成一块块的饼状,又用小火烘干。
这样的霉豆渣饼很放很久,不管是烧菜还是直接煎着吃都很美味。
这一天,就在这样独特的风味结束了。
明天,就到了白悦和霞她们约好一起外出采集的日子了。
好多美食都是臭香臭香的,让人欲罢不能!
第76章
穿越第四十一天。
天色才微微亮,灶屋里,已经有一阵阵的香味传出。
白悦站在灶边,正拿着筷子给陶釜里的南瓜小饼翻面,而旁边的竹盆里已经堆了不少煎好的南瓜小饼。
「我们今天一天都要吃饼吗?」羽站在一旁,不解地问道。
「不是哦,这些是我要带出门的,我们今天早餐吃芋头牛奶。」白悦回答道。
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