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羊肉弄好。
我爹便开始下手弄饺子馅儿。
他把他的白衬衫袖子撸起来,打了几个折挽在胳膊上,然后拎着两把菜刀就开始剁馅儿。
那头我妈开始和面弄那些馅料。
别看我爹的脾气很倔,但是做起饭来,虽然赶不上大厨的水平,但是人比较挑剔,所以做饭这事儿上也比较严格……
他用两把菜刀咚咚咚的剁了半个多小时之后,然后就开始用家里的老式黄泥盆和馅儿。
这种黄泥盆,在现在这个时代,应该算是已经绝迹了。
据说还是我爸我妈他们结婚时候的老物件呢,三十年出头了,比我岁数还大。
神奇的时候,这大黄泥盆三十多年下来,它竟然没碎……
小时候这个大黄泥盆,就经常被我妈拿来发面,发玉米面,贴饼子,我对它印象深刻。
我爹把肉馅儿放在里面,拿着两根长筷子,开始顺着一个方向搅拌。
搅拌一会儿之后,里面的肉筋会缠在筷子上。
然后我爹就把筷子上的肉筋全都撸下来丢掉,喂鸡鸭鹅。
和一会儿,缠上了筷子,再撸下来……
到最后,大黄泥盆里的肉馅,被他搅拌黏黏糊糊,貌似浆糊一样的时候,才算罢手……
我上前道:“爹,和个馅儿,用得着费这么大的劲儿嘛?搅和搅和得了呗……”
我爹瞪了我一眼:“你知道个啥?
“这干什么事儿都一样,你糊弄它,它就糊弄你。
“你们这些小崽子,天天的就知道混日子,混来混去,到头来还不是日子混了你们?
“连和个饺子馅儿都没耐心,你们这辈子人,能干点啥?
“就你们做的那些饭,那能吃?
“都没有你妈做的猪食受吃。
“边去,别搁这给我碍眼……”
我……
我招谁惹谁了……
这是爹,没办法,忍着吧。
我爹包饺子也是,两手合拢,一捏,一个圆圆肚子的饺子就出来了。
这么多年了,我也学不会他们老两口这包饺子的手法……
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