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“你们说的两种办法都不能很好地去除猪头上的毛桩,等到煮制的时候,这些毛到时候都会出来的。
不卫生就不说了,吃的时候也会吃到这些皮里面的毛。
这古法就是用烧红的钳子来烫,不仅能够把表面的脏东西给烫掉,而且还能有效地把猪毛给除掉。
怎么样,不知道了吧,试试你们就明白了。”
楚云风本来也不知道有这样的处理方法,也是在系统空间学习的时候,系统提供的另一种方法,确实是很有用。
现在的快节奏,谁还会用心去慢慢地烫皮呢?
喷枪来得最快,只要表面处理干净就算完事儿了,谁还会去做这么复杂和费时的功夫呢?
“火钳在哪呢?哪里有碳来烧红呢?”
郭逵来了个灵魂拷问,别墅里有这些装备吗?
总不能在别墅院子里搞得跟屠宰现场一样吧,这样尴不尴尬啊?
第七百一十三章:小朋友馋哭了
“不要小看了我的厨房好不好,当初设计的时候可是什么都考虑到了,怎么可能会没有准备呢?”
楚云风早就考虑到了处理各种食材将要面对的情形,所以在装修的时候可是提出了很多的要求。
只见楚云风将橱柜中间的一个圆形小抽屉打开,大家马上就看到了里面有两根已经烧红了的烙铁。
“这间厨房只有你想不到的,没有找不到的厨房用具,抓紧时间处理吧。
对了,把排气扇开大一点儿,这烙上去的味道可不是那么好闻的。”
楚云风云淡风轻地说完之后,便忙着处理坛子肉需要的食材了,同时也一心二用,随时盯着郭逵和胡月,看到手法上有问题好及时提醒他们。
随着楚云风将一份份的食材摆放出来之后,观看直播的粉丝们都不淡定了,纷纷开始猜测了起来,楚老板这是要做什么大菜了?
很明显这厨台上摆放得满满当当的食材,看起来应该是制作一道菜,而特别是他将角落的那口大坛子拿过来之后,更是将粉丝们给燃爆了……
“这是酒坛?难道是要做佛跳墙啊?”
“我去,这绝对是超级豪横的大菜和硬菜啊,楚老板这是要爆肝的节奏啊。”
“不对劲儿啊?这些食材不像是做佛跳墙的食材啊,鲍鱼呢?海参呢?鱼翅在哪里?”
“奇怪啊,简直是太奇怪了,楚老板不是说今天要做的是传统川菜吗?这佛跳墙可是闽菜啊,而且食材也不对,有没有搞错啊?”
“我的天哪,看到这些食材之后大家有没有一种细思极恐的感觉?会不会传统川菜里面也有一道类似于佛跳墙的菜式?”
……
五花肉、猪小肘、鸡小腿、鸭大腿、宣威火腿、猪前腿瘦肉、肥膘肉、鹌鹑蛋、干贝、金钩这些食材看得大家眼花缭乱。
香菇、冬笋、鸡蛋、荸荠、八角、桂皮、陈皮、葱姜、辣椒、花椒等等配料更是让人目不暇接,所有人都懵了。
特别是楚云风把那个硕大的酒坛打开之后美美地闻了一下之后,似乎看到里面还剩了一些老酒。
于是便扛着坛子,将里面的酒用小碗给倒了出来。
琥珀色的酒浆带着一丝微微粘稠的样子出现在了大家的面前,不仅是观看直播的粉丝们不淡定了,就连厨房里所有人都被吸引了过来。
这会儿观看直播的粉丝数量已经到了80万了,现在还是早上不到9点的时间,大家都正是工作最忙的时刻。
能够有这么多的活跃人数,可见大家对于这美食的喜爱程度。
本来有些粉丝是准备先看一眼就关掉的,把工作忙完了再看,可是这一看之下立刻就被吸引住了,这好奇心浓郁得不得了。
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