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楚云风嘴角露出了一丝邪邪的微笑,让马福给捕捉到了,心里有了一些不太好的预感。
这试菜难道还能有什么危险不成?
潇潇和艾艾则是很兴奋地互相击了一下掌,这样试菜的机会可是不多,一会儿准备发发朋友圈,让大家羡慕羡慕……
首先做的就是将牛肉给剁碎,这一步很简单,楚云风很快就处理好了。
下一步便是酥制,八种做法里面,这牛肉的酥制有两种试验的做法。
一是在一开始就放豆豉跟牛肉一起酥制,二是在牛肉快要好的时候放入豆豉。
所以楚云风先做了两种不同的烂酥牛肉出来,然后便开始根据八种不同的手法和调料的比例开始制作。
最传统的做法需要“火督”豆腐,所以那个油浸气熏的锅盖便派上了用场,火候上楚云风在系统空间早已经掌握了。
但也需要揭开盖子来看看“火督”的汤汁收浓了没有,这盖子一揭开,大家都闻到了那浓香辣爽的味道。
第一盘出锅,大家见楚云风没有表示,于是只好继续等待,一直等到口水都快流得不行了,桌上摆放了八盘之后,楚云风终于说出了让众人等待已久的那两个字……
“试菜!”
第四百七十七章:搞笑的试菜
“耶~!”潇潇跟艾艾尖叫了起来。
“我等得花儿也谢了……”马福竟然哼了起来,什么时候学会这句了?
说是试菜,可这三人狼吞虎咽的样子将楚云风给吓了一跳,这不是抢东西吃吗?
三人可不管你哪盘辣一点儿,哪盘色泽浓一点儿,哪盘蒜苗多一点儿,那是随机舀取,一勺一勺地往自己碗里弄,吃得那是一个不亦乐乎。
“停~!”楚云风赶紧叫停,要再这么放任下去,这试菜就变成了聚餐了……
“你们这叫试菜吗?赶紧把漱口,我们一道一道地来,从第一道开始。”
给每人发了一杯水之后,楚云风指了指第一道菜说道:“先尝这道,然后告诉我你们的试菜心得,明白吗?”
“明白!”
“ok!”
三人同时回答道,看到楚云风那严肃的表情,不敢再“造次”了。
“说说吧,有什么感受?”
楚云风自己也尝了一口,觉得味道还不错,特别是牛肉的酥烂,在“火督”过了之后更加的入味儿,唯一让自己不太满意的是豆腐稍微欠了点儿火候。
“好吃~!”潇潇竖起了大拇指。
“太好吃了~!”艾艾萌萌地眨了眨眼睛。
“老板,我还能再尝一口吗?”马福整理了一下自己的领带,坐得笔直地问道。
听到了他们的回答,楚云风忽然发现自己叫他们来试菜会不会是一个错误的决定呢?
突然之间自己感觉有些头疼,怎么看别人试菜的时候挺高大上的啊,来试菜的嘉宾都能说得出一二,怎么到了自己这里就像是在给小学生上课一样?
摇了摇头,楚云风坚持不抛弃、不放弃的信念和决心,让大家漱口了之后,继续尝试第二道菜。
楚云风努力让自己挤出一丝笑容问道:“怎么样,这一道跟上一道有些什么区别?”
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