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你们所谓西餐的标准到底能不能够、适不适应用来对中餐进行评审,这是我们需要讨论的问题。
华夏菜式源远流长、博大精深,穷其一名厨师一生的精力都不敢说精通一个菜系,我不知道你们有什么样的底气敢对中餐指手画脚?”
这话火药味就相当的浓了,现场立刻掌声一片,等待这米其林的正面答复。
然而让人吃惊的是,对方似乎并没有做出回应,而是相互之间在讨论着什么,但是却没有一个人站出来答复。
领头的阿道夫更是沉默了下来,表情非常的严肃,跟他的副手不停地在说着什么。
回答不出来?
还是不愿意正面回答?
5分钟的时间过去了……
很多人都看出了事实的真相!
傲慢!
这是一点儿都不奇怪的事情,因为根本没有人回应。
心虚!
这是很明显的,因为从一开始就没有正面回答过核心的问题。
现场的客人们本来是想吹吹口哨来喝倒彩的,但是考虑到维护华夏的正面形象,憋得很是有些辛苦。
梁浩天他们看到目的已经达到,所以也没有在咄咄逼人,让晚宴无法持续下去,后面还有更精彩的东西呢……
这样的局面自然是引发了网上大面积的讨论,黑珍珠想要引导的话题终于是冲破了天际。
西餐的标准适合中餐吗?
能够对中餐进行有效的评审吗?
现场的尴尬气氛还在继续,米其林以沉默来应对对自身来说也是一种煎熬。
好在下一道菜上来了,转移了大家的视线。
“抹茶冰激凌,请品尝。”
服务员们给顶级套餐上了一份甜品,这份甜品表面看上去非常简单,就是一个抹茶颜色的圆球,上面轻轻地搭了两片潇潇的薄荷叶子。
还有一朵紫色的小花儿斜着插在上面,看上去非常的可爱和美观。
而小球的下方,有6个圆形的、黄黄的小片将小球拱卫在中间,也不知道是用什么东西做出来的?
反观情侣套餐和吉祥如意套餐,前面上了两道面点菜式之后,这会儿分别上了孜然炭烧肉和干板兔腰。
这两道菜风味儿非常的独特,一种是用碳火烤制出来的,另外一种是通过碳火隔离加热来进行煎制,两种做法味道上会有一些区别。
虽然是比较普通的食材,但是经过合成之后,再加上楚云风巧妙地处理,以及精致的摆盘,看起来就是很高大上的。
而且味道也是非常有保证,吃过都不会忘记的味道。
冰激凌得到了一致的好评,抹茶解腻、薄荷冰爽清口,最让人惊喜的就是那朵紫色的小花,一开始大家都以为是一朵真花用来做装饰的。
可是在将它给移开的时候发现了楚云风以假乱真的厨艺技巧,这是一朵用分子料理做出来的花儿,很是让人感到有些意外。
酸甜的口感,吃起来有些糯糯的感觉,搭配冰激凌有相辅相成的效果。
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