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时间如白驹过隙,转眼即逝,距离食戟的规定时间仅剩下五分钟。
此时,川岛丽再次挺身而出,提醒着紧张的双方。
“请注意,时间所剩无几,只剩下最后的五分钟,请两位务必把握!”
豪田林和田展的火锅料理都已接近尾声,进入了装盘的最后阶段。田展在关键时刻,将巨大的雕冰轻轻放入已完成的火锅料理大锅中。
突然,一声铜锣震响,标志着这场食戟的烹饪阶段正式结束。
田展和豪田林默契地停下了手中的动作。
“接下来,进入审查阶段。”
川岛丽严肃地宣布,“请两位将菜品端至评审台。首先,从食戟的被挑战方,豪田林学长的料理开始评审。”
豪田林端起一式三份的火锅料理,分别放在三位评审的面前。这是一锅用极品土乌骨鸡精心烹制的相扑火锅。
锅中堆满了新鲜的鸡肉、鱼丸以及五彩斑斓的蔬菜。
这些食材在乌骨鸡的汤汁中翻滚,散发出令人垂涎的香气。
三位评审被这香气深深吸引,眼中流露出惊叹之色。其中一位评审开口说话,她是日本着名料理餐馆日式料理亭【藏季】的会长藏木滋乃。
“相扑火锅通常会放鸡肉,但我没想到这次的鸡肉是有着‘药鸡’美称、营养丰富的乌骨鸡。”她赞叹道,“这汤汁真是让人陶醉。”
“那么,让我们开始品尝这锅【乌骨鸡相扑火锅】吧!”
藏木滋乃和其他两位男性裁判拿起勺子,首先将一块乌骨鸡肉和少许汤汁放入口中。
他们闭上眼睛,细细品味着这美味佳肴。在那个瞬间,整个空间仿佛凝固,只剩下“咕噜”的咀嚼声。
当鸡肉在三人口中停留过,然后被满足地吞下,他们的脸上都显露出一种惊讶的表情。尤其是那位名叫藏木滋乃的女评审,她的兴奋溢于言表,捧着脸颊,眼中闪烁着激动的光芒。
“这鸡肉的美味,真是令人颤抖……”
她激动地说道,声音中充满了惊喜。
“我从未品尝过如此厚实、多汁且润滑的鸡肉,这绝对是乌骨鸡的味道,被誉为药鸡的乌骨鸡!”
藏木滋乃的脸颊上泛起一抹红晕,显然是被这道美食深深打动。
坐在她旁边的男评审,是一位以研究土鸡而闻名的专家——尾藤良树。
他端详着眼前的乌骨鸡相扑火锅,深思熟虑后分析道:“这只乌骨鸡,绝对是正宗的土乌骨鸡,没有任何异味。
它的鸡肉清香扑鼻,料理技巧更是精湛无比。
火候的掌握恰到好处,完美地释放出了鸡肉的鲜美。”
相扑火锅,作为一种为相扑力士提供能量的美食,对鸡肉的营养价值要求极高。而乌骨鸡,含有18种氨基酸,包括8种人体必需氨基酸,其中有10种比普通肉鸡的含量高。
它还富含胡萝卜素、维生素C以及钙、磷、铁等多种微量元素和常量元素,具有很高的药用价值。
除了乌骨鸡的丰富营养,相扑火锅中还加入了各种鱼丸、蔬菜等食材,进一步提升了整道菜品的营养价值。青笋的清脆、菠菜的鲜嫩,还有吸收了所有食材精华的米饭,都让人食欲大增。
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