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骆一航没有拿筷子,而是拿起来一串烤的尝了一下。
不禁感叹专业的就是专业的,自己的蘑菇,配上鲁师傅的手艺,风味更增三分,反正比他自己烤的味道好多了。
而刘漂亮是最后一个,他也拿起一串烤蘑菇,简单尝了一下,他倒是没“卧槽!”,但是脸色都变了,飞快把一串都撸嘴里,塞的满满还在嚼着呢,又伸手抓起一把炸蘑菇。
拿筷子都来不及。
艰难的把嘴里的烤蘑菇一口吞下,紧跟着炸蘑菇全塞嘴里。
嚼了两下,热泪盈眶,他要给骆一航跪下。
这哪是蘑菇啊,这是他的命。
烤蘑菇的边缘有一点点焦,这是火的印迹,咬下的第一口,会在唇齿间布下一份焦香,这份焦香正是烧烤的精华所在。
然后牙齿合拢,接触到烤蘑菇柔嫩的部分。
火烤后的蘑菇,一部分水分被清出,口感是软绵绵的,但又充满了韧劲,咀嚼之时充满层次感。
而等到牙齿将蘑菇完全咬开,浓郁的汁水迸发出来充斥着口腔。
鲜,复杂的鲜,醇厚的鲜,再加上撒着一层薄盐,被咸味更提升出一个层次的鲜。
透过舌头,直接冲入脑门,在大脑皮层上做了一次按摩,真真切切感受到了愉悦与快乐。
蘑菇,最大的特色就是有鲜的味道。
而骆一航带来的蘑菇,将鲜味释放的巨大。
鲜味是游离于酸甜苦咸之外的味觉,鲜味其实是氨基酸,氨基酸能够组成蛋白质。
所以鲜,就是刻印在人类基因里,对蛋白质的渴求。
为了满足这种渴求,人的大脑会在得到氨基酸之后,产生快乐。
就像奖励了自己。
而炸蘑菇,在烤的之外,又增加了脆这一口感。
人对嘎吱嘎吱的喜爱,是来自五千万年前灵长类以几丁质多糖为主要食物的记忆,是进化所保留的本能。
总而言之。
这两个是无解的,是生理上的需求。
所以就别抵抗啦,没救的,该吃就得吃。
想压过它们除非祭出脂肪这个大杀器。
诶,脂肪烧烤店也有。
所以刘漂亮一尝进嘴里,就意识到了,这哪是蘑菇啊,这就是他的命。
有这好东西,他啥店开不起来!
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将桌子上的蘑菇一扫而空后。
鲁师傅收拾东西离开包间,还贴心的关上门。
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