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猪头的出场立刻让全场热烈的讨论了起来,非常吸引大家的眼球。
在欧洲和美洲,几乎是很少有人会吃猪头肉的,他们不仅不吃猪头,就连猪蹄和猪下水也不会吃的。
这些东西自然都是运往了亚洲,特别是华夏,是全球最大的采购源地。
所以现在很多地方都有卖猪脚饭的,价格还挺便宜的,就是因为这些进口的猪脚不贵,所以自然也成为了大众美食。
烤猪蹄!
红烧猪蹄!
猪蹄炖黄豆!
……
大华夏有很多用猪蹄做出来的美食,这猪蹄糯软香柔、肥而不腻,特别是一整个蹄子抱着啃,那感觉别提是有多舒爽了。
可惜的是老外不会这么多的烹饪手法,这些东西做出来不好吃,所以才会将它给卖到亚洲来。
场上最兴奋的人自然是本地人居多,他们对于猪头的吃法可不少,但那都是一整个猪头煮好了再拆分下来品尝。
但是这样直接将猪头拆分好了,做成如此精致的模样,确实是第一次见到,而且看那猪头上面金黄色的颗粒,就知道这道菜绝对是超级美味儿。
“哇塞,这么大的一份啊,这简直是太壮观了。”
一位欧洲来的客人首先感叹了起来,相较于欧洲的餐厅来说,这么大的餐盘确实是第一次见到。
“这确实是有点儿硬核啊,不过我超级喜欢,这道菜吃起来肯定会非常棒的。”
一位泰国的本地客人则是丝毫掩饰不了自己内心的激动,要不是看到后面还在继续上菜的话,说不好就要上刀叉了。
“豆渣猪头,这道菜是用一整个猪头卤制之后,再配以黄豆渣炒制之后做出来的,请大家品尝。
不过由于这道菜体型较大,可以由客人自行动手来分割,也可以我们来帮忙,有需要的话一会儿请随时叫我们。”
刘小小上菜之后便开始介绍了起来,不过心中也闪过了一丝怪异的感觉。
这道菜在国内都是用筷子吃的,但是今天的现场很多人都是用刀叉,所以也很好奇大家一会儿会怎么选择。
是自己动手呢,还是让服务员们分割好了再吃呢?
“我们这桌就自己动手吧,非常感谢!”
国王这一桌提前发话了,当看到这道豆渣猪头的菜品之后,心中很是满意。
平日里泰国神庙祭祀的时候,可是少不了用到猪头的,而品尝猪头也是一种对神灵的敬意。
所以在今天的这个时间里,有了这么一道菜算是非常应景的,因为下午的时候,自己和诗琳娜会一同前往寺庙祈愿。
而祭品也早就准备好了,自然是少不了猪头的。
下一道菜上的是菠饺鱼肚,饺子那绿色的外衣更是增添了几分绿意,让这道菜看起来是那样的生动,引起了大家的争相拍照。
随后一个精致的青花小盅送了上来,这青花的瓷器富贵典雅,也让大家很是好奇这里面会是什么菜品。
不过刘小小她们建议暂时不要打开,等一会儿开胃菜品尝了之后再试吃是最合适的。
芙蓉鸡片、宫保鸡丁接连上来,特别是宫保鸡丁,当看到有辣椒的时候,很多人脸色都变化了几分。
不过当刘小小告诉大家这是华夏的国宴菜式之后,大家瞬间改变了想法,这就算是辣的菜品,自己也会去尝试一口的。
毕竟是国宴菜品,是一口是没关系的,总是要尝尝华夏国宴菜品是个什么滋味儿啊。
网油蒸江团一上来之后,很多人表示看不懂了。
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