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带着芬芳香气的豆沙绵密涌现,里面的咸蛋黄更在简雨晴指尖触碰下流出浓郁的油脂,慢慢渗入豆沙的身躯里。
一滴,两滴,三滴。
范大娘觉得油脂不像是落入豆沙里,倒像是落进自己的心里,禁不住让她咽了下口水。
哧溜,哧溜。
范大娘暗暗斥责自己一句,念念不舍地把目光从豆沙蛋黄馅上挪开,看向正在仔细观察糕饼的简雨晴。
“嗯,是豆沙加咸蛋黄的。”
“另外还有莲蓉蛋黄馅、流心奶黄以及五仁馅的。”
简雨晴仔细端详月饼的状态,这一炉除去外表色泽还差了一些,面皮已经烤透,里头的豆沙和蛋黄都是熟的,但也有被烘烤过的痕迹。
接下来,她又烤了几炉子。
除去广式的,还有苏式的鲜肉月饼以及蛋黄酥。
两者方子,因着外皮不同烘烤时间也略有差别。饶是简雨晴也是前前后后捣鼓了几炉子,这才烤出最让自己满意的一炉来。
正巧范厨、简云起和茜姐儿也结束午食营业,抹着手从灶房里出来,简雨晴忙请诸人坐下,笑眯眯地教几人来试吃尝尝。
范大娘闻言,面上带笑:“既然如此,我便做一手煎茶与大家,用来配糕饼吃吧?”
别看范大娘擅长屠宰类的活计,事实上她做煎茶的手艺一点都不输给茶馆娘子。
她的动作行云流水,颇具美感。
起码简雨晴和简岚虽然对煎茶没兴趣,但也愿意多看上两眼。
简娘子更是看得目不转睛,连连称赞。直到范大娘把煎茶送至众人跟前,她也没停下话茬。
“要是你喜欢,回头我教你。”
“哎?这,这不太好吧?”简娘子意动之余,又不太好意思。
煎茶在如今可是一门学问。
若是擅长煎茶,还能以此做文章者,会备受官吏重视,甚至得一茶博士的美誉。常有人花大价钱去茶馆娘子,乃至懂得这门技术的郎君娘子处学习,还不一定能学到全部。
“这有什么?”
“你家晴姐儿还把那卤猪脚的方子给了老范。”范大娘根本没放在心上。她的煎茶水平再好,扬州城里比她好的也能数出几个来,可那卤猪脚的方子……昨日晚上老范还在和自己说道。
这方子,堪称是价值千金。
教范厨说只要拿着这个方子,即便不卤猪蹄卤旁的吃食,也定然能开间铺子打拼下一块天地来。
偏偏晴姐儿也没说其他,就给了出来。
一晚上,范厨都在那辗转反侧,忧心忡忡,深深觉得放任简雨晴这般下去,指不定会被贼人盯上。
原本范厨也就意思意思合作些许时间的想法,这下子责任心是蹭蹭蹭地往外冒,收了别的心思,想好好把这事操持起来。
投我以桃,报之以李。
简雨晴大方,范家人也大方起来。范大娘见简娘子还要推拒,倒是板起脸来,叹着气委屈道:“你要这么说,往后我哪好意思再用东西?我晓得了,你就是嫌我一把年纪不愿与我亲近。”
简娘子惊得头皮都发麻,忙上前说上一通软和话。等她坐在位置上,手里捧着煎茶抿了口,苦得脸蛋都皱巴成一团,这才渐渐回过味来。
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