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第51章 春一（第1页）

清婉记忆里的春节，总是寒冷但又充满了欢乐！

在那遥远的北方，寒冷的气息如影随形。当冬季降临，尤其是过了元旦之后，天空便开始飘起了鹅毛般的大雪。这些雪花宛如轻盈的舞者，从天际飘落，翩翩起舞。它们纷纷扬扬地洒落在大地上，像是上天特意为这片广袤的土地送上的一份珍贵礼物。每一片雪花都蕴含着独特的魅力和祝福，给人们带来无尽的惊喜与喜悦。

而元旦这个特殊的节日，则成为了春节欢快旋律的前奏。它犹如一道明亮的曙光，预示着新年的到来。在这个时刻，人们欢聚一堂，共同庆祝新的一年的开始。家庭聚会、朋友相聚、互赠礼品，这些温馨的场景让整个城市充满了欢乐的氛围。每个人脸上洋溢着灿烂的笑容，眼中闪烁着对未来的美好憧憬。

元旦的到来也意味着冬季的深入，严寒的天气逐渐笼罩大地。然而，正是因为这份寒冷，才使得雪景越发美丽动人。雪花覆盖了山峦、河流和村庄，将世界装点得如同童话中的仙境一般。孩子们在雪地中嬉戏玩耍，堆雪人、打雪仗，尽情享受冬日的快乐时光。而成年人则沉浸在宁静的雪景之中，感受大自然的神奇魅力，思考人生的意义和价值。

北方的冬季虽然寒冷，但雪花却给人带来了无限的温暖和希望。元旦作为春节欢快旋律的前奏，让人们对即将到来的新年充满期待。

这时候，春节就慢慢的近了！寒风凛冽，呼啸而过，像是被谁惹怒了一般，呼呼地刮着。那刺骨的冷风，吹得人脸上生疼，却也让人感受到了冬天独特的魅力。

雪后的世界一片洁白，银装素裹，美不胜收。每一步踩下去都会发出“咯吱咯吱”的声音，仿佛是大自然演奏的美妙乐章。孩子们在雪地里玩耍，堆雪人、打雪仗，欢声笑语回荡在整个村庄。

大人们则忙碌地准备着春节的各种美食和装饰品。蒸馒头、包饺子、贴春联……这些传统习俗让家里充满了浓浓的年味。一家人围坐在温暖的炉火旁，吃着热气腾腾的年夜饭，分享着一年来的喜怒哀乐。

记忆中的春节，妈妈爸爸想方设法做好吃的。

李师傅买了一个砂锅，可以烧炭。每到春节，这个是一道隆重的菜肴。李家娘子切酸菜丝，要尽量的切得细细地。猪肉五花三层的，先在外面放一会儿冻冻，冻好了之后，拿进来慢慢的切成薄薄的片儿，码在盘子里面。切几刀，刀就在瓷碗儿后面备备，这样刀会更快一些。那时候很难买到羊肉，偶尔买到，也是像切猪肉一样切成薄薄的片儿，等着涮锅子。把粉丝先用热水泡好装盘儿备用。这时候，李师傅会拿出一只五花大绑的海螃蟹砍一半备用，另一半放在小棚里等下一次做锅子用。小棚里会有一个大白锅，锅里放着一些吃的存着。冬天很漫长，保存在里面，可以防耗子，不落灰。李家娘子细细地备料。李师傅准备腐乳，芝麻酱和韭菜花儿。把砂锅装上水用木炭烧上水。屋子里冒烟咕咚的，但这是必须要吃的一顿涮锅子。这是过年一道必备的菜肴。说是菜肴，不如说是仪式更恰当。李师傅会讲小时候，过年吃的火锅是铜火锅，涮羊肉放锅里用筷子夹着一涮就蘸着料吃，不能煮时间长，肉就不好吃了，老了，羊肉最好吃。

一边讲，一边水就开了，咕嘟咕嘟冒着泡。李师傅把酸菜丝、肉片、粉丝依次放入锅中，再将螃蟹扔进去。

“好啦，可以吃咯！”李师傅高兴地喊道。

一家人围坐在砂锅旁，享受着这难得的团聚时光。孩子们笑着闹着，大人们则边吃边聊，其乐融融。

“这涮锅子啊，还是得配着腐乳、芝麻酱和韭菜花才够味！”李师傅感慨道。

此时，窗外飘着雪花，屋内却温暖如春。这顿涮锅子不仅填满了家人的肚子，也温暖了他们的心。

李家娘子做的方子肉，也是春节桌上必备的。这道菜可讲究了，必须得用新鲜的猪肉，而且最好是那种肥瘦相间、五花三层的五花肉。先把猪肉洗干净，冷水下锅，加入葱姜蒜和料酒去腥，煮到刚刚熟的时候捞出来。然后再把煮好的猪肉切成薄片，整齐地码放在盘子里，就像一朵盛开的花一样。接着调一个灵魂料汁，蒜末、生抽、老抽、香醋、白糖、辣椒油、香油，搅拌均匀。最后把调好的料汁浇在肉片上，撒上一些葱花和香菜，一道美味的方子肉就做好了。

吃的时候一定要趁热，夹起一片肉，蘸满料汁，送入口中，那口感真是绝了！肉质鲜嫩多汁，肥而不腻，还带着淡淡的蒜香，让人回味无穷。尤其是对于喜欢吃肉的人来说，简直就是一种享受。

李家娘子的思绪渐渐飘远，仿佛回到了河北保定老家的那些年。每逢过年，家里总是充满了浓浓的年味。

那时的生活虽然简单，但过年却是一年中最期待的时刻。一家人会早早地准备各种食材，其中最重要的就是猪肉。父亲会亲自去集市挑选一块肥瘦相间的猪肉，然后回家将其细细地剁碎，加入各种调料，制成美味的肉馅。

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除了猪肉，灌肠也是过年必不可少的美食。母亲会将调好的肉馅灌入肠衣中，然后用细绳扎紧，放在锅里煮熟。煮熟后的灌肠香气扑鼻，让人垂涎欲滴。

包饺子更是过年的重头戏。平日里，家里包饺子大多用红薯面，因为那时食物匮乏，白面是很珍贵的。但到了过年，母亲会特意拿出珍藏的白面，和上猪肉白菜馅，包出一个个饱满的饺子。一家人围坐在一起，一边包着饺子，一边聊着天，欢声笑语回荡在屋子里。

父亲则会在过年的时候展现他的打猎本领。他会带上猎枪，走进山林，寻找那些美味的野味。有时他会带回一只肥美的野鸡，炖成一锅鲜美的鸡汤；有时他会打到一些野兔，做成红烧兔肉。而那锅煮好的方子肉和肉肠粉肠，更是年夜饭桌上的亮点，让人吃了回味无穷。

一家人围坐在餐桌前，品尝着丰盛的年夜饭，感受着浓浓的亲情。窗外，爆竹声此起彼伏，绚丽的烟花在空中绽放，照亮了整个夜空。这就是李家娘子记忆中过年的样子，简单而又幸福。

每当李师傅和李家娘子讲起那些过往的故事时，他们那充满温情的声音便会在房间里回荡开来。而这时，三个孩子总会一边吃着好吃的，一边睁着他们那双明亮如星辰般的大眼睛，专注地凝视着父母，仿佛能透过他们的讲述，看到那段遥远时光中的温馨与美好。

孩子们静静地坐在那里，聚精会神地听着每一个字，脸上流露出对未知世界的好奇和向往。他们的眼神中闪烁着一种无法言喻的光芒，似乎在努力捕捉并理解着那个陌生却又令人着迷的时代。

当听到父亲讲到自己年轻时的冒险经历或是母亲回忆起儿时的趣事时，孩子们的眼中便会浮现出惊叹和兴奋之色。他们被故事中的情节所吸引，沉浸其中，感受着那个年代特有的纯真和质朴。

而当父母提及一些感人至深的时刻，孩子们也会情不自禁地流露出感动之情。他们用心去体会那些曾经发生过的温暖瞬间，让心灵得到了一次洗礼。

在这一刻，时间仿佛静止了，整个家庭都被一股浓厚的亲情氛围所包围。孩子们与父母一同穿越时空，回到过去，分享着那份珍贵的情感记忆。这不仅仅是简单的讲故事，更是一场关于爱的传承和延续。

春节的香味儿一直飘在记忆里，美丽而温馨！

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