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程妈惊讶道:“哎呦,你还会擀饺子皮呢,你们年轻人还会这些?”
赵培培笑,“我们那边吃饺子比较多,从小就会和面擀皮。”
梨花奶奶笑着说:“那我去拿面粉。”
程妈:“那婶,你把这些饺子皮带过去给他们吧,他们怕是也不够,哎,还是我陪你一起去吧,天那么黑。”
还在看电视的郑爷爷插话,“我去吧。”他虽然一直在这边,不过一直关注着厨房,离的也也不远,他们说的话他自然听见了。
郑爷爷过去拿了饺子皮,宋砚打开手机的手电筒跟上,“爷爷,我陪你一起。”
面粉拿回来以后,赵培培熟练的加水和面,能看出来是个老手,她一点点把水加进去,加够停手之后就开始揉面。
完全不用面多了加水,水多了加面那么来回折腾几遍,直接一次到位。
中途程妈和梨花奶奶想要接替赵培培揉一下面,被赵培培拒绝了,“许久不做有些生疏了,马上就好了。”
“看你这娴熟的,哪有生疏呀。”
程清云还说:“去年我们吃包子的时候,缺你这样的一位大将呀,哦,不对,应该说前年了。”
这已经是黎安在这边过的第二个年了,时间过的可真快。
想到包子,程清云又砸吧砸吧嘴巴,她想吃包子了,自己包的那种,不是买的。
“安安,什么时候咱们吃包子吧,豆腐包酱肉包都想吃。”
程妈吐槽自己女儿,“你就知道吃,干事情是一点不会。”
程清云反驳,“乱说,那次包包子我也是有参与制作的。”
就是结果有点难看,还巨大……皮厚馅少,不过好歹能吃呀。
黎安也想起了她的那个巨无霸,噗嗤一声笑出声来,“她的确一起包了,我们还有录视频呢,程姨你要看看吗?她的成品还做了一个特写。”
“这就不必了吧……”程清云有些讪讪,众人皆笑。
面揉好了,就开始擀饺子皮,这个梨花奶奶也会,黎安也会,不过黎安这边只有两个擀面杖,矿泉水瓶装满水也能凑活着用吧。
赵培培把面揪成小剂子,就开始擀皮,那动作行云流水,一会就丢出一张。
程妈就开始包饺子,一个褶一个褶捏的很仔细。
赵培培:“程姨包的可真秀气。”
程妈有些不好意思的笑笑,“我们包扁食比较多,饺子还真不怎么会。”
“挺好看的,应该是你们这边都这么包的。”赵培培看其他人包的也都是这样,每个饺子三到6个褶子不等。
“你们那不这么包吗?”
“我们包的很随意。”
赵培培放下擀面杖,拿起一张饺子皮,放上点馅,随手一捏就是一个饺子成型。
“哇,你这真快。”
“不快不行呀,我们那的人都吃的多,一顿打底四五十个,家里人多的,一顿都得十来斤面粉。”
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