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只能随口敷衍他。
星期天,秦咏梅在局里加班,白策则在家里休息。
看到儿子们弄回来这么多海物,白策连忙过来拾掇起来。
蛏子,南方人和北方人一样,都用来炒鸡蛋。
味道儿极其鲜美。
蚬子,北方人一般都煮熟了,把肉剥出来,当做凉菜伴着吃。
南方人的做法却不同。
哥仨儿赶的蚬子很多,尤其白宾,闷着头光扒蚬子了。
白策将一大半的蚬子煮了,让儿子们剥出来放到一边。
剩下的蚬子继续在清水里泡着,吐出沙子。
等傍晚秦咏梅下班回来了,白策就开始大显身手了。
南方人是把蚬子当菜,放入各种调料,炒着吃的。
当白策在地震棚前的炉灶前炒着蚬子,香味儿四溢时。
街坊邻居纷纷围上来,品尝之后也都赞叹不已。
白策毫不保留地,将炒蚬子的技艺传授给大家。
上一世也是这样,街坊邻居们都学会了炒蚬子、炒螃蟹等南方的做法。
不过,面对海肠子时,白策还是懵逼了。
眼下,南方北方都鲜有人吃这东西的。
白客指点着哥哥白宗上手。
和韭菜一起炒,刚下锅就熟了。
几乎是个人都会做这道菜。
等端上炕桌,大家纷纷品尝时。
连秦咏梅都连连赞叹。
只是二哥白宾有些埋怨:“这哪叫肉啊。”
在这个北方沿海小城中,虽然主食有点差,蔬菜也不多。
但由于海鲜丰富,蛋白质的摄取还是很充足的。
所以,即便在物质贫瘠的年代里,这里的人都长得很高大。
像白客他们这个年龄段的,成年男子的身高平均都在一米七五左右。
后来的九零后男孩子们,身高大多达到一米八以上了。
但由于偏爱吃咸鱼、酸菜之类东西,这里的人其它方面也比较高。
比如血压、血脂之类的。
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