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学堂的钟声,工坊的“咔哒”声,散工巷的喧闹,渐渐成了北境新生活的底噪。当最初的忙乱稍稍平息,那些跟着儿女跋涉而来的岭南老人,沉默的身影便显得有些突兀。
他们大多佝偻着背,脸上沟壑纵横,刻满了岭南烈日和风雨的痕迹,手脚因长年累月的重活而变形僵硬。儿女们安顿了,孙子孙女进了学堂,他们像被搁浅在陌生滩涂的老船,茫然四顾。
季如歌没多言语。这天晌午过后,领着十几个这样的老人,往城东一片新开辟的空地走去。空地很大,刚平整过,裸露着深褐色的新土,在午后的阳光下蒸腾着微微的土腥气。空地边缘,已经稀疏地栽种着几排半人高的树苗,叶子还蔫蔫的。
空地边上,搭着个简陋的草棚。棚子里堆着小山似的树苗、花苗,根须都用湿草裹着。
几个年纪看着也不小的北境老汉正坐在棚子下的条凳上歇息,手里端着粗瓷碗喝水,脚边放着铁锹、锄头。他们看见季如歌领人来,目光扫过岭南老人枯瘦的身板和布满老茧的手,点了点头。
“老哥几个,”一个头发花白、脸膛黑红的北境老汉站起身,声音洪亮,指了指那片空地,“活儿简单,挖坑,栽树苗、花苗。坑要挖深点,一尺半见方。苗子放进去,填土,踩实。旁边有桶,栽完一棵浇一瓢定根水。”他拿起一把铁锹,走到空地边缘,选了个点,锹头利落地插进土里,脚一蹬,一大块土就被翻了起来。动作不快,但沉稳有力,带着一种经年累月与土地打交道的熟稔。“一天四个时辰,工钱日结,一百文。”
岭南老人们看着那翻开的泥土,眼神动了动。挖土,种东西,这活计刻在他们的骨头里。
一个叫福伯的岭南老汉,背驼得厉害,他迟疑地走上前,从棚子边拿起一把同样沉甸甸的铁锹。锹柄是新的,光滑坚硬,握在手里有些硌,不如他用惯了的竹柄轻巧。
他学着北境老汉的样子,将锹头插进土里,用尽力气蹬下去。土被撬开了,但远不如人家挖得深、挖得方整。他喘了口气,又挖了几下,坑总算像个样子。
他走到草棚边,小心地抱起一棵裹着湿草、叶子耷拉的小树苗,放进坑里,用手扶着,另一只手抓起旁边的土填进去,再用脚小心翼翼地踩实。
动作很慢,带着一种近乎虔诚的谨慎。最后,他拿起木瓢,从旁边的水桶里舀起一瓢水,慢慢浇在树苗根部。浑浊的水渗进新翻的褐色泥土里,消失不见。
他直起腰,看着那棵小小的、蔫头耷脑的树苗,布满皱纹的脸上没什么表情,只是长长地、无声地吁出一口气。这活,他能干。
几个手脚还算利索的岭南老妇人,则被季如歌带到了城西。这里靠近集市,人来人往,空气中飘荡着各种食物混合的香气。
他停在一处挂着万福村食堂,后门敞开着,里面传出锅铲碰撞的叮当声、伙计跑堂的吆喝声。
一个围着白布围裙、头发梳得一丝不苟的妇人迎了出来,是食堂的管事娘子,姓孙。她目光锐利地扫过几个岭南老妇粗糙的手和洗得发白的粗布衣裳,眉头几不可察地蹙了一下,随即又舒展开。
“厨房里缺择菜洗菜的,工房那边的大灶缺几个帮手看火、刷洗大盆大桶。”孙娘子语速很快,带着不容置疑的干脆,“手脚要干净,眼里要有活。一天四个时辰,工钱也是一百文,管一顿晌午饭。”
她领着人穿过油腻腻的后厨通道,里面热气蒸腾,几个年轻的厨娘正手脚麻利地切菜、炒菜,汗水顺着鬓角往下淌。
通道尽头,是一个稍小的院子,院子里放着几个巨大的木盆和几口热气腾腾的大锅,几个妇人正坐在小板凳上,埋头择着堆成小山的青菜叶子。
“择干净老叶黄叶,根要去掉。”孙娘子指了指,“这吃到嘴里的东西,一定要仔细干净了,洗菜水在那边井里打,洗三遍,捞出来沥水。”
她又指向院角那几口大锅,“那是给工坊那边预备的大锅饭,要看着火,水开了下米,搅和着别糊锅底。米煮好了捞出来用大木桶装好。锅和桶,用完必须刷干净,不能有油花子。”交代完,她转身就走了,留下几个岭南老妇站在嘈杂油腻的院子里。
一个叫林婆婆的老妇,默默走到择菜的妇人堆里,找了个空着的小板凳坐下。她拿起一把沾着泥的青菜,手指有些僵硬地剥掉外面发蔫的老叶子,掐掉粗硬的根茎。
动作不快,但很仔细,黄叶烂叶都挑出来放在脚边的破筐里。旁边的北境老妇看了她一笑,笑着打了招呼就继续忙着手里的活。林婆婆也跟着客气的说了几句,把手里择好的菜也轻轻放了进去。
另一个姓陈的阿婆,被分派去看火。她走到那口最大的锅灶旁。灶膛里的火正旺,舔舐着漆黑的锅底,锅里翻滚着浑浊的米汤,热气扑在脸上,带着米粒半熟的香气。
一个北境老妇正用一把长柄木勺费力地搅动着锅里的米粒,防止沉底粘锅。陈阿婆拿起靠在墙边的另一把长柄勺,也伸进锅里搅动起来。
米汤滚烫的热气熏得她有些睁不开眼,汗水很快从额角渗出来。搅了一会儿,手臂就有些发酸。
她停下来喘口气,看到灶膛里的火势弱了些,又拿起旁边的火钳,学着北境老妇的样子,把烧成灰白的炭块往里捅了捅,添上几块新劈好的木柴。
火焰重新旺起来,锅里的米汤翻滚得更急了。陈阿婆抹了把汗,继续搅动。这活,热,累,但比起岭南田里顶着毒日头弯腰割稻子,似乎……又没那么难熬。
食堂大堂和后院之间,有一溜专门洗碗洗碟的水槽。油腻的杯盘碗碟像流水一样从前面送过来。一个叫王婆的岭南老妇被分到这里。
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