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“哈哈,琏兄弟、先生快快入座,来的刚刚好!”
贾珍忙抻了几下右胳膊,从宽大的袖袍中伸出右手,邀着陈洛和贾琏就坐。
贾琏自是不客气的说道:“珍大哥今儿可是有些隆重了,都有什么好酒好菜,让楼下的小戏子也快敲打起来吧!”
“你呀,你来了何曾亏待过你,都是自家兄弟。
况且今儿还有先生在这,自是不同与往日,还有几个就要上了。”
贾珍右手食指按压那一撇细胡子,然后瞧见贾蓉在一旁愣着也不招呼陈洛入座。
心中顿时不满,斜睨了他一眼,没好气的呵斥道:“还不快去后面催催小厮上菜,一会让你娘母子来见见你二叔和先生,让钟儿也过来!”
贾蓉听见贾珍的呵斥,哪敢回话,愈发半弯着腰,连点头称是。
刚要离去,就又听到贾珍啐骂道:“愈发没规矩了,还不快去!”
陈洛一瞧,这哪是使唤儿子,就是使唤个下人也不是这般。但这就是父子之间的孝道礼法,真真是荒唐可笑。
贾琏也懂,笑着打着哈哈让陈洛和贾珍一并入座。
登仙阁二楼,特地在二楼廊间开了一席,早早的就把王熙凤那一块长玻璃炕屏放好,遮蔽阴冷吹入的寒风。
且背靠着玻璃炕屏,渐渐的也能感受到暖暖的热气,一时间也不觉得是身处在外间用餐。
少时,就瞧见几个丫鬟拎着各色食盒,并着几个小厮端着热腾腾的热锅上了来。
摆好宴席,这才又离了去。
贾珍看见一切就绪,且围着玻璃炕屏不再有凉意,就招呼贾琏和陈洛入座。
仆一坐下,陈洛就瞧见各式佳肴,有他见过的,也有不少没见过的。
听着贾珍介绍,他才明白各种各样的食材做成,关内关外的皆有。
比如说八珍之首的熊掌、鲟鳇鱼熬的骨汤、酸笋鸡皮汤、花篮鳜鱼卷、龙袍鱼翅、鹿糜肉等等;以及几道冷菜腌制肉,像是胭脂鹅脯、酒糟鸭信以及风腌果子狸等等。
南北美食皆可瞧见,尤其是其中几道看着就味美无比。中间还放着一口热锅,里面一个圆形区域内还有红油翻滚。
这就是火锅,但是这时候通常被叫做暖锅或者热锅。
锅子与现在有着不同,分成了五个区域。锅中间单单又有一个圆形小块,其中放着辣椒制成的辣锅底,配上各色调料,单单闻起来就令人有了口腹之欲。
锅子四周又划分了四块等同的扇形区域,里面是清水配上佐料制成的清锅底,一人一个。
这就是鸳鸯锅的鼻祖——五熟釜。锅中早早就放入了一些野味肉,比如贾珍说的兔肉、鹿肉、果子狸肉以及熊掌微制的嫩肉。
一旁还有几个丫鬟捧着几份果蔬,以供烫菜或解辛辣之用。
另又两个丫鬟在一旁坐着脚踏,在小炉子上热着酒。
陈洛瞧见了,只能暗叹大户人家是真的不凡,尤其是像他们这种养尊处优惯了的,细节之处见富贵。
这些服侍且不必说,就果子狸的肉鲜美无比,还有其肉中有着淡淡的果香,极为受到追捧。
所以很早就有养殖的果子狸,但也都是像侯门贵府才会养。
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