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“唔,吃了这么多,我对梨城这边的一些烹饪手法,还有喜好的材料,以及风味偏好,大致有一些了解了。”唐正抹了抹嘴,放下筷子,开始思考着今天晚上的赌约。
梨城的气候地貌,和唐正前世所了解的东南亚一带的风情有些类似,至于美食,因为这里盛产各类水果,理所当然的,美味新鲜的水果,是他们美食的一大重要原材料。
同样,他们还有着一片足以被成为“内海”的巨大盐水湖,所以各类生猛海鲜,也是重要的美食食材之一。
苏觅烟几人的喜欢的菜式里,无论是“百香秘乳羹”,还是剩下的几个“无花鲑鱼烧”,“三须鳗鱼荔实卷”,“锦绣百花拼”,仅仅从名字上就知道,都和水果或是海鲜,脱不了干系。
至于烹饪手法,因为拥有得天独厚的上佳食材,生性喜好自然的梨城百姓们,多年以来传承下来的烹饪技艺,多以最大程度的保留和融合食材本身的特点为主,辅以各种风味独特的香料,最后烹制成一道道美味佳肴。
“比东南亚更上等食材,类似怀石料理的理念,配上几百年的独特的传承……这梨城的美食,想不好吃都难啊。今天晚上的赌约,难度的确够大的。”唐正在品尝了好几道美食,尤其是“无花鲑鱼烧”和“三须鳗鱼荔实卷”这两道名菜后,暗自思索道。
这时,少女们终于将海天一色楼的独特菜式端了上来,弯腰送到了每个人的面前。
“啊,这个就是百香秘乳羹么?咦,怎么一点香味都没有,也没有热气,难道是冷菜?”小糖看着面前一盏有着柔和光泽,极具梨城风情的独特陶制的盛器,迫不及待地揭开陶盏,却有些惊讶的叫道。
唐正闻言,也揭开了自己面前的陶盏,陶盏内盛着半碗芒果色羹汤,质感细密柔和,表面还用白色的牛乳做了一副类似咖啡拉花的精致图案,仅从外观上看,精致得如同一杯盛在盏中的画。
可是,也正如小糖所说,这盏羹汤,居然没有半点热气,也没有半点香味,的确让人心生好奇。
唐正看了看这盏羹汤,微微一笑,拿了一把小调羹,伸入盏内,轻轻一挑,那细密柔和的羹汤表面被舀开了一个小小的缺口,露出了内里嫩黄色的流质果羹。
随着一丝缭绕升起的微白雾气,一阵沁人肺腑,却又带着一股香浓乳香的味道,顿时弥散在整个包间内。
即使刚才房内所有人,已经大快朵颐了一番,腹中颇有存货,可是闻到这股独特的香味后,竟然又感觉有些饥饿了起来。
“啊哦,舒服,暖暖地,滑滑地,天哪,我呼出来的气都是香地……”小糖舀了一口到嘴里后,顿时再一次惊呼了起来。
所有人闻言,也纷纷开动,每个人的脸上都是满足,畅快的表情。
这百香秘乳羹,果然名不虚传。
唐正也慢慢地将自己的那一盏给吃完了,以他现在的敏锐五感,加上对美食的喜好,居然也没能完全吃得出这百香秘乳羹内,到底用了哪些辅材,用了什么火候,如何烹制而成的。
唐正笑了笑,朝着一直在门口微笑侍立的小蝶勾了勾手指:“把你们大堂经理……额不,掌柜的叫过来。”
……
片刻之后,一位微微发福,面相和善的中年人,站在了唐正的面前:“请问公子,寻小可有什么吩咐?”
“额,吩咐倒是没有,就是想找你商量个事儿。”唐正笑眯眯说道。
“公子请说,只要小可力所能及,一定办到。”掌柜也笑得十分憨厚。
“我想找你买个菜谱。”唐正又舀了一勺秘乳羹到嘴里,十分随意地说道。
“菜谱?!”那一直笑容可掬的掌柜,听到这句话后,脸色顿时有些僵硬了起来。
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