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今日正好够了腌制的时间,我这就当着祖母和姑祖母打开。
若是成功,那就是祖母和姑祖母有口福,若是不成功,两位祖母切莫怪责孙儿,要怪就归表妹,等表妹来了京城让她给两位祖母陪罪。”
陆瑾康也就在正和堂里才会显出如此活泼的模样来,两位老人指着陆瑾康又是一番说笑,这才催着陆瑾康开坛。
两位老人以为里面是与肉干肉松一样可以直接品尝食用,没想到打开泥封后陆瑾康却从里面拿出了一个个裹着稻壳的泥球,不由有些傻眼:“这是?”
“祖母莫急,好东西在里面呢。”陆瑾康一边说着,一边在脑子里回想当日苏云朵的讲解,然后小心翼翼地在陶罐边上轻轻叩了叩,外面那层泥顺利与鸭蛋分离。
“这不是鸭蛋吗?我记得你祖母最不喜食鸭蛋了。”陆老太太看清里面是鸭蛋,看了镇国公夫人安氏一眼道。
“的确是鸭蛋做的,苏表妹说若是做得成功,味道与鸭蛋并不相同。”陆瑾康觉得剥这颗鸭蛋比与人打架还要累。
见陆瑾康准备直接剥壳,安氏突然问道:“这鸭蛋是熟的?”
陆瑾康摇头:“生的!不过用了特殊的手法腌制,苏表妹说可以剥开直接食用。”
陆老太太又看了安氏一眼,只这么一会儿功夫,已经从陆瑾康嘴里听到数声“苏表妹”了,这可是以往从来没有过的事情。
安氏的心里也如水遇到油一般翻滚,面上去丝毫不显,只将目光投在陆瑾康手中的鸭蛋。
鸭蛋已经被陆瑾康剥开,果然与陆瑾康所说的那样完全颠覆她对鸭蛋的认知。
“这黑呼呼的,你确定没坏还能吃?”质疑与苏云朵剥开松花蛋时一般无二。
“你们不觉得这蛋很美吗?虽然颜色暗了些,却可以透过半透明的蛋白看到里面墨绿色的蛋黄,而且蛋白弹性十足,表面还开着美丽的松花,果真如苏表妹所说,这松花蛋完美极了!”陆瑾康掌心托着去了壳的松花蛋,不遗余力地赞美道。
此时厨房里已经按陆瑾康的要求送来了一碟酱料,陆瑾康虽然心里也有些发毛,可是觉得这蛋散发出来的味道还挺好闻的,于是大胆地沾了酱料送入嘴里。
嗯?嗯!美味,果然值得品尝!
陆瑾康做了了。
不过他谨记苏云朵的叮嘱,并没让两位老人生吃松花蛋,而是拿出苏云朵提前给他的菜谱,让人做了一道松花蛋瘦肉粥。
舀了一小勺松花蛋瘦肉粥入口,瞬间就被美味所吸引,平日里最多只能吃小半碗白粥的两位老太太,一口接着一口将碗里的粥吃了个精光还意犹未尽。
陆老太太的担忧
陆瑾康带回京城的松花蛋有五十只,今日才剥开五只试吃,陶罐里还剩下四十五只。
按理两位老太太想吃什么都应该满足,只是今日陆瑾康却坚决摇头,不让两位老太太多吃。
苏云朵曾经提醒过他,松花蛋好吃,最好不要过量。
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