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第35章 开业大酬宾冲的多送的多（第1页）
正文：
说着，姜婉柔小心翼翼的看了一眼宋平安。
“别这样看我，你说的很好，继续说。”宋平安示意到。
姜婉柔说道：“第三，我觉得是最重要的一点。
也是整个行业最重要的一旦，就是味道。
这才是核心中的核心。”
“根据我了解的情况，那些顶级的餐厅，尤其是那些五星级酒店。
亦或者最顶尖的西餐厅。
之所以是顶尖，最主要的，还是他们的味道。”
“虽然我们国人很看中面子，追求高档次，时尚。
不过，如果真的有两家高档次餐厅在消费者面前，他们追求的，一定是味道更好的那家。”
“我了解过，那些高档酒店，西餐厅，之所以味道一绝。
主要是因为，他们有着厨师资源。
都是一些米其林的高端厨师。”
“不过，这样的餐厅，也有两个弊端。
投资大，收益少，无法开办分店。
米其林厨师的资源有限，世界那么大，高端餐厅那么多。
分布到全世界，其实能够开办的餐厅，也就那么几家。
无法解决味道这个问题，高端餐饮，数量永远不去。”
姜婉柔完全进入了状态之中，一丝丝的自信，从起身由内而外的散发出来。
丝毫看不见之前柔弱的样子。
宋平安笑着看着她，没有阻止她。
确实如她分析的一般，味道才是最重要的。
没有味道，强撑着开办一家高端餐馆，百分之百在同行的竞争下倒闭。
毕竟，有钱人也不是傻子。
同样的逼格，同样的价格，有味道更好了，为什么选你？
“而中低端的餐饮店，却可以开遍全国，甚至是全世界。
核心配方在其中占据很大一部分。
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