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这应该是稗米蒸出来的。

汉代加工过的米分为四等，稗米属于二等米，往上便是皇帝才能吃的御米，稗米算是官吏能吃到最好的米了，加工损耗在2：1，哪怕是以徐田曹的家境，也不是能常吃的。

估摸着是为了自己留饭，专门蒸的。

不得不说，稗米对牙齿实在是太友好了。

在吃上面，韩盈最糟心便是汉代食物都太硬，毁牙。

由此带来的脸型不好看都是小事，没有牙医的时代，牙磨损过重，导致人吃不了饭才是要命的。

忍不住多吃几口稗米，韩盈心神一动。

说起来，此地在后世属于北方，如今的主粮却不是以小麦为主，而是种水稻。

不过，韩盈觉着，后世能固定两千年的种麦，肯定是这里种麦比种水稻更胜一筹。

不说别的，稗米谁吃得起啊，馒头再糙好歹能泡汤吃，不那么毁牙。

就是村里那群人都四五个月了，还搞不出来个石磨，她能怎么办？

看着大米，韩盈眼珠子一转，有了想法。

“大兄。”

韩盈别扭的转换了称呼，有意发问：

“这米甚好，应该是稗米？我记得价格极贵。”

“稻要临水之地，能种的地方不多，自然贵些。”

徐田曹点头，聪明人就是识货，他没说价格，而是问道：

“你是想给家人买些？”

“不是。”

韩盈摇了摇头：

“是我突然想起来，麦可以和稻谷一样去壳，压成粉，这样吃起来便不会咯牙腹胀，味道也不亚于稗米。”

“这是真的？”

徐田曹声音中全是惊喜，他放下筷子，饭也不吃了。

如今，小麦一亩地能有个八十五斤上下的收成，粟次之，只有八十斤上下。现如今种粟多于种麦，麦视为畜粮，低贱，只有穷人吃和拿来喂马。

若是小麦能如米一样去壳而食，就算分出的部分只能作畜粮，也是凭空多出来五斤的粮食！

以现在每户不低于十亩田地的情况来说，这就是五十斤，合计接近二石！

放在整个县城，那就是平白多出了两三万石的粮食！

当然，这样计算粮食有很大水分，也很不切实际。但哪怕不足两三万石，只有一万石的粮食，也都只能给牲畜吃的畜粮，也是一份偌大的功绩。

毕竟，其它时间也就罢了，冬天没青草的时候，马牛猪羊鸡哪个不需要吃人粮才能活下去？

徐田曹顿时呼吸紧促起来。

他连忙发问：

“要如何去壳压粉，中间损耗多少？用多少人力？”

徐田曹恨不得直接坐到韩盈身边，拉着她问清楚再说。

这模样，老夫人都看不下去了：

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