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第252章石矶娘娘那熟悉的笑声（第2页）

老板娘看见他们立马亲切的迎上来，“沐小姐！你们回来了。”

眼神往他们手里一瞥，全都是海鲜，顿时明白过来他们是又要做饭，特别有眼力见的指使着小二去厨房里面将灶台给空出来，让他们使用。

等他们走进去后，她也屁颠屁颠的跟了上去，也十分好奇她是咋做这么香的菜来的。

沐简兮往砂锅中倒入油，油热以后下入处理好的大虾进去，慢慢煎至两面金黄，盛进盘中备用；再继续倒入土豆块下去，也煎成两面焦黄，盛进盘中。

剩下的油里，她将葱段、姜片、蒜片、干辣椒、八角、香叶、桂皮倒了下去，用小火慢慢的炒香；放入海鲜酱和韩式辣酱，继续煸炒出红油；倒入焯好水的鸡爪和煎至成型的螃蟹，翻炒均匀以后；加入生抽、老抽、白糖进去；最后再加入啤酒、倒上热水淹没过食材。

来到大锅前，淋上一圈油，切断好的梭子蟹切口处沾上淀粉，放进油锅里慢慢煎至定型；呈现出两面金黄以后盛出，放置一旁备用。

锅中留少许底油，下入葱白、姜片快速炒香；倒入梭子蟹进去，加入生抽、蚝油、料酒、白糖、快速翻炒均匀；再倒入小半碗水淀粉水，放入葱段；见汤汁已经变得浓稠以后，她快速的将其盛出。

一旁的老板娘等人看到沐简兮的操作都惊呆了，原来她做的这么香的原因是霍了很多种调料啊！而且这些调料他们见都没怎么见过。

接着，沐简兮拿起装满虾肉的盆，在其上面撒上盐、黑胡椒，淋上一些油，快速的给虾码个味；锅里倒入油，油热下入虾头，慢慢煸炒出里面的虾油；夹出虾头，倒入腌制好的大虾，小火煎至微焦变色，夹出放置一旁备用；加入一些黄油进去，融化以后倒入蒜末；闻到很浓郁的蒜香，她立马淋上一圈白葡萄酒，再倒入淡奶油，撒上一些黑胡椒，快速用勺子搅拌均匀；最后将煎好的虾仁重新倒回锅中，快速翻拌一下，使其每一颗汤汁都充分的裹满汤汁；汤汁渐渐熬制的有些浓稠以后，盛进盘中。

接下来的时间，沐简兮快速将其他菜做好以后，直接炒了满满一大盆蒜蓉酱出来。

洗了个手以后，她转身看向老板娘，“老板娘！”

“哎！啥事！”

“那些客人不是闻到我做的菜香嘛！这样，咱们合作如何？我这几天出售酱料给你，你去售卖，咱们五五分成……”

“沐小姐！你只提供酱料？就获利五成，未免我有些太亏了。”

“急什么？我话还没说完呢？”

“哦！好的！你继续！”

“人工和产地你这边出，然后材料成本咱俩平摊，这样可以了嘛！”

老板娘眼睛发亮，毫不犹豫的答应下来，“可以！特别的可以！”

“那好！让你的人过来，我教你们怎么做！”

“好嘞！”

这半个时辰的时间，沐简兮只将蒜蓉生蚝、蒜蓉粉丝扇贝、蒜蓉粉丝花蛤、蒜香烤鱼……教给他们。而且她完全不用担心他们会复刻，毕竟很多调料只有自己才有。