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且褚寻真瞧着,工坊不管是制作沙饴还是白糖都已经有一套成熟流程,分工明确,速度不慢。
在工坊里看完,戚司安便带她去工坊内院休息。
坐下后,褚寻真道:“王爷制糖只是单纯卖糖吗?”
“褚先生有什么其他想法?”戚司安听明白她似乎是有话说。
“有了白糖便能够制作出来不少东西,比如糖果。”她道,大蔚朝现在能吃糖类零食还是太少。
“糖果?是糕点一类吃食吗?”
褚寻真摇头:“类似饴糖,小小块儿状,能够含在嘴里,白糖若是与其它物质相融,能够做出不少口味糖果,就比如……牛奶糖。”
戚司安略作思考:“牛奶是可以食用,突厥和柔然在草原上多放畜牧,亦饮用羊奶。”
“而且《本草经疏》里有记载,牛乳乃牛之血液所化,其味甘,其气微寒无毒,甘寒能,养血脉,滋润五脏……”
褚寻真眼神略有诧异,戚司安渐渐止住话语。
她道:“王爷竟懂得这些?”
戚司安道:“《本草经疏》是医书,本王曾看过。”
褚寻真疑惑,他便解释道:“小时候忧心母妃身体,便寻了些医书来看,却没甚大用……”
不想多谈此事,便转而说道:“牛乳味腥,褚先生要如何制糖?”
“刚挤出来生牛乳不能直接饮用,我观草原上部族都是在里面加些辛料除去腥味儿,其实只要隔水加热便好。”
“有些人是会觉得牛奶味腥,但若制作成糖,腥味儿自然就会消失。”
“需要用到东西也简单,鸡蛋、白糖、牛奶、油,加少许食盐也是可以,稍后我便把制作方法为王爷写在纸上。”褚寻真道。
戚司安笑道:“麻烦褚先生了。”
褚寻真道不麻烦,之后想了想说:“其实糖作为一种调味料,也可以用在药里。”
以前制糖技术不成熟,在更早之前,糖是极为贵重,可以称之为奢侈品,皇室贵族才能享用,甚至被拿来祭祀神明和祖先,可见其珍贵程度。
现在虽没那么夸张,白糖亦是已经出现,但也并不是人人都吃得起,用在药里便更少。
“可以制成糖渍玫瑰花露,有缓解咳嗽,微热症状效果。”
“像是一些上了岁数老人,平时含痰咳嗽,并不是生病,只是嗓子不舒服而已,用药三分毒,老人不能总是吃药缓解,不舒服时喝些糖渍花露便也是可以。”
戚司安有了兴趣:“糖渍玫瑰花露,有玫瑰,是不是亦可有别种花露?”
“药材可用在里面吗?”
“花露又是怎么做出来?”
“本王听这名字,便觉有香气袭来,且先不说糖渍花露可缓解咳嗽症状,便说味道,必定有玫瑰香气,是否?”
褚寻真点点头:“是,王爷说没错。”
“玫瑰香芬芳馥郁,悠久,又叫人心旷神怡,若制成花露可有这样效果?”
“有。”褚寻真逐渐听明白瑞亲王想要问什么。
果然,便听他道:“既然香气可以保留,岂不是和京城现在所用香粉香薰效果一样?”
褚寻真道:“可能会比这些要好……”
戚司安闻言,面上霎时露出灼灼笑意:“褚先生,花露制作可难?”
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