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第249章 防不胜防的有毒食品（第3页）
张岳还要说话，就听杜志建道：“我说你们两个别吵了。
这一批红烧肉的亚硝酸盐有没有超标，直接检测一下不就行了？”
说完他找了个梯子爬上仓库顶部，取下两箱张岳说的有问题的。
这时，一个中年人带着一个年轻女性也过来了。
“韩经理，哪个批次的红烧肉亚硝酸盐超标了？
怎么能这么不小心？知不知道亚硝酸盐对人体的危害有多大？”
韩秀茹道：“这个不是我说的，是他说的。”
说完指了指张岳，先介绍了他的身份，又对张岳道：
“这位是预制菜生产基地美食实验室的负责人王冰超。”
王冰超看着张岳，并没有想象中的质疑和愤怒，而是笑道：
“原来是张经理，久仰大名。
本来我想着，等你来基地再专程拜访你。
结果我苦等了两个月，没想到都没见到你的影子，真的非常遗憾。”
张岳一愣：“你知道我？”
“当然知道，我老丈人年前突发脑溢血晕倒了，就是吃了你的药才恢复过来的。
前段时间你在陕北搞直播，我还买了五十箱苹果。”
张岳点点头。
怪不得！
王冰超转头对跟在自己身后的那个女孩道：“你取一点样品检测一下。
注意多测几次，千万不能出差错。”
女孩点点头，开始工作。
十分钟后，她对所有人道：“检测没有发现问题，这一箱中的亚硝酸盐含量全部达标。”
此话一出所有人都看向张岳。
王冰超问：“张经理，你是不是弄错了？
韩经理虽然脾气比较臭，但她在工作上没得说，基本不会出问题。”
可没王冰超这么客气，她看着张岳，表情木然：“我觉得你应该给我一个说法。
否则我将追究你的责任。”
张岳也皱起眉头，他问那个做实验的女孩：“你确定这箱红烧肉没问题？”
“肯定没问题，我用了分光光度法，重氮偶合法分别做了检测。
并且每一种都做了十组实验，均没有发现异常。”
张岳皱起眉头，仿佛什么事想不通。
王冰超突然道：“会不会是内源性亚硝化作用的原因？”
杜志建问：“内源性亚硝化作用，这是什么？”
“一种比较特殊的亚硝酸盐中毒现象，通俗的讲，就是食物本身检测不到亚硝酸盐毒性。
但吃下去后，食物会和消化道内的某些细菌反应，生成亚硝酸盐。”
杜志建呆住：“不会吧，还有这种操作，我以前怎么从没听说过？”
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