手机浏览器扫描二维码访问
“对啊!逸哥炒一个!”
“要说正宗,王罡炒的肯定更正宗,但我相信逸哥炒的回锅肉,一定比王罡的好吃!”
看着众人期盼的眼神,和直播间观众的呼声,李逸只能笑着点了点头:“也行,那我就用我的做法做一份你们尝尝吧!”
王罡的回锅肉的确很正宗,是真正的川式回锅肉。
但李逸这次宴席上要做的回锅肉,却不是传统的这种。
来到案板前,他拿过了菜刀,又取来了王罡没用完的二刀肉,切了起来。
这二刀肉是已经煮熟的,韧性十足。
李逸下刀如飞,刀下的二刀肉,已经飞快的变成了一片片薄如蝉翼的肉片,肥肉部分甚至已经可以透光了。
“切得这么薄?”
王罡有些惊讶,开口嘀咕了句,但却没多问。
回锅肉其实并没有固定的做法,在川省,家家户户都会做回锅肉,而且家家的做法都不一样,味道也不同。
刚刚李逸也说了,他会按照自己的做法来做。
王罡只是有些好奇,这么薄的肉,下锅受热以后,恐怕会卷成弹簧吧?
“切得薄,熟得快。”
李逸笑着说了句,手中不停。
很快,他就切出了满满一盘纤薄的肉片。
跟着,他就来到了灶台前。
王罡刚才用的佐料都在锅灶旁,李逸扫了一眼,确认齐全后,就起起锅开了火。
旺火舔舐着锅底,宛如喷气式发动机。
锅中开始渐渐腾起了青烟,温度在持续上升。
看到李逸淡定的站在锅前,丝毫没有放料的意思,王罡有些迟疑,不知道要不要提醒他。
锅烧得太热再倒油的话,是有可能起火的。
但看到吴垒和赵金麦几人笑呵呵的在一旁看着,王罡还是没有开口。
灶台前,李逸伸手放在锅底上方,感受了一下温度,随即就拿起了湿抹布,抓住了锅耳。
一边拿起了装满肉片的盘子,随手一倒,就把肉片倒进了锅中。
王罡见状,顿时愣了下。
不放油直接炒?就算肉已经煮了九分熟,但也是会粘锅的呀?
但转念一想,他回忆起了来之前看过的李逸无油炒饭的操作,顿时明白了过来。
李逸这是要用高温旺火煸出肉片肥肉里的油脂。
超过两百度的高温,成功形成了莱顿弗罗斯特效应。
落入锅中的肉片并没有沾在锅上,而是像坐了气垫船一般,从锅内壁滑入锅底,再从锅前飞起,形成了一道完美的弧线。
“耶!酱油炒饭!”
一直跟在胡伶屁股后面的宸宸忍不住举起手来,欢呼了声。
每天都在征服情敌 似是故人来 清穿之齐妃的躺赢路 沈婠复仇纪事 艾泽拉斯游戏纪元 逆流重生90年代 超级零食系统 异界无敌宝箱系统 学长,你可以追我吗 致深爱的林路先生[娱乐圈] 驸马守则 照吃不误 [综漫] 咒术高专恋爱指南 重回大明之还我河山 从犬夜叉开始吃 加了mod后穿进西幻冒险游戏(nph) 拖油瓶日常[重生] 帝君,劫个色 闪婚绵绵:首席总裁,晚上好 每次失忆都忘记老公是谁
转生精灵宝可梦世界,目标成为联盟冠等等,苏谦打量下身体,既没有手,也没有脚,整个就是大号紫色葡萄味果冻。开局一只百变怪,而且还是我自己?没有御三家,没有传说精灵,没关系,都由我自己变。何况,仿品比正品更强不是常识吗?PS亲爱的读者们,我不做人啦!PS2本书除了精灵和地名是宝可梦框架的,所有故事和人物全部原创,请勿抱着主角大战原著人物的心情来观看本书。如果您喜欢精灵我转生成了百变怪,别忘记分享给朋友...
一朝穿越,温言成了孩子娘!这孩子听话懂事不说,还天生的锦鲤好运,简直不要太好!有了他,他们一上山就捡野鸡野兔不说,一去镇上摆摊东西更是全部卖空。不仅如此。去读书他还秒杀众学子,记忆力超群,学啥啥会,妥妥的天道宠儿!直到某一天。温言忽然发现自己儿子今天,啥啥捡不到,卖东西卖不出去,运气霉得能气死人,说话好的不灵坏的灵,她才知道自己原来还有一个儿子!而这儿子竟然是那狗男人的孩子!如果您喜欢一胎两宝娘亲有点田,别忘记分享给朋友...
江凡意外穿越到了海贼王的世界,机缘巧合之下获得了强大的黑暗果实,从此开启了他惊心动魄的征途。当海贼王有什么意思,我要在这个世界建立自己的国家和军队,收服所有强者,取代世界政府,征服所有海域本书又被读者戏称带着漫威在海贼如果您喜欢海贼王之征战天下,别忘记分享给朋友...
平日里对我吆五喝六的女领导,跟我一块流落荒岛,哼哼,还敢给爷脸色看吗?如果您喜欢和女上司的荒岛生涯,别忘记分享给朋友...
这是一个波澜壮阔的时代,也是一个黑暗的时代。这里有流芳千古的英杰,也有遗臭万年的汉奸。李煜说只爱美女,不爱江山。柴荣说这天下,本该是朕的。赵匡胤说朕来接手!赵光义呵呵一笑,说美女,江山,都是朕的!杨琏说滚犊子,都给老子跪下!灭南唐,复旧国伐后周,击契丹,一统天下。周娥皇说陛下诗词高绝,臣妾不如。符金盏...
号外号外,女魔头陆初安要追方秦了!众小弟陆老大,你真的要追方秦?谁说我要追他了。陆初安狂妄道。众小弟那是?我要撬墙角!震惊!宜城女魔头扬言要追方秦?!方秦你竟然背着我找女人?!再叫一句我听听?我凭什么听你的!安安乖。方秦抱着陆初安,揉着她的脑袋。震惊!学霸方秦竟然有这种癖好?!我的女人你也敢碰?少年褪去以往的白色校服换上黑色的卫衣,眼神散发出嗜血的光芒。被包围的女生委屈巴巴秦秦!众人对对不起!女生抱着男生,一口一个秦秦。震惊!学霸方秦竟然也是个大佬!如果您喜欢大佬被撬墙角了,别忘记分享给朋友...