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“花生油!”
夏野用求生刀削出的木铲刮着油脂,不让它们流掉,等加热冒烟后,打破鸟蛋,倒了上去。
滋拉!
蛋液接触滚烫的油脂,伴随着声响,是一股蛋白质被烤熟的蛋香味弥漫出来。
“原来花生里边还能挤出这种液体呀?”
鹿灵犀很惊奇,认真观摩。
等到蛋液凝固,夏野撒上葱花,用求生刀搅拌了一下,蛋黄碎了,接着一翻,葱花挨到油脂,自然葱香四溢,再加上蛋香,构成了一种美妙的香气。
菘果猛的吸了一口气,口水都流下来了。
煎蛋是最简单的料理,不用加什么白胡椒粉调味,只是食材本身的香味组合,就已经足够让人食欲大开了。
“要吃几分熟?”
夏野习惯性的问了一句。
鹿灵犀和菘果一脸茫然。
“哦,那就全熟吧!”
夏野吹着口哨,把做好的煎蛋盛进了菘果的木碗中,又给鹿灵犀做了一个后,拿出火腿熏肉,切了几片,丢在了滚烫的油脂上。
“不要着急吃!”
夏野说的晚了,小菘果一口就咬下了大半个。
“唔!”
小萝莉闭上了眼睛,仔细地品尝,她紧抿着嘴角,深怕跑掉一丝香气。
滋拉!滋拉!
熏肉被烤过后,本身的油渗了出来,肉香和盐味混合,扑鼻而来。
“你还真是不缺盐呀!”
看着熏肉上挂着的白色盐霜,鹿灵犀感慨。
“尝一尝吧。”
夏野给两个人分了熏肉:“用煎蛋卷起来吃!”
“谢谢!”
鹿灵犀轻咬,不同于煮蛋,煎蛋的触感要更硬一些,但是油脂掩盖掉了鸟蛋本身自带的那一缕微弱的腥气,只剩下蛋香。
吃到加了葱花的那一部分,咸味出现,瞬间引爆了煎蛋的香气,让味蕾的享受更上一个台阶。
之后,咬到熏肉火腿,鹿灵犀以前也吃过,甚至还会做,但是她从来没想过,用那个花生油煎过之后,会是如此的美味。
“这是我吃过的最美味的食物!”
鹿灵犀称赞。
“呵呵,再配上一张面饼,抹一些甜面酱,卷一些生菜,就是手抓饼了。”
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