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第七十四章 神迹（第1页）

虽然说，博采众家之所长，是人人向往的事情。但是毕竟人的精力是有限的，所以闻道有先后，术业有专攻。做菜也是一样，华夏菜系众多，菜品更是多不胜数，想要学全了，恐怕得长命百岁，然后向天再借五百年，才有那个可能性。一个厨师学校，最多只教授三年，很显然不可能把所有的菜品都教会学生。

所以，在学习完基础的理论和操作之后，分班就是必然的了。就好像选专业一样。

新东厨师学校，地处湘南，自然而然，湘菜就是中餐学院的主打菜系。当然了，其他菜系也不马虎，全部都是请了各个菜系的大厨来授课，不怕学不到正宗的手艺。

乍一听到这个消息，同学们都有些接受不能。毕竟大家相互之间已经相处了这么长的时间，早就有了感情了。

当然了，最主要的还是舍不得老师。白展基是个十分可爱的老头儿，这一点没有人会否认。

“老师，你教什么菜？你教什么菜我就去学什么菜。”有一个学生说道。

他的这个说法顿时得到了很多人的认同。对于他们来说，学什么菜系并不重要。

“是啊，老师，你教什么菜，我们就学什么菜，继续跟着你学。”

白展基似乎也有些动情，他说道：“我只教刀工，其他的我教不了你们，应该留给更加专业的老师。”

“老师，以后我们还能来听你的课不？”有人问道。

白展基说道：“不能，你们的基础理论课已经学习完毕，接下来我们这儿将会有一批新的学院到来，没有你们的位置。”

“嘤嘤嘤，老师，你这话太让人伤心了。”

大家都笑起来，有这样的活宝打岔，原本还有些伤感的气氛，顿时便轻松了起来。

白展基伸出双手压了压，说道：“好了，今天大概是我最后一天给你们上课了，我就来考核一下你们的刀功吧。我看看你们都练得怎么样了。”

一听说要考核刀功，很多人的表情顿时就垮了下来。

“老师，我们还沉浸在对你的不舍之中，你却要考核我们的刀功，还能不能愉快玩耍了？”

“是啊，要分班了，咱们能不能不要谈论这么伤感的话题？”

不过话虽然这么说，大家还是老老实实，向白展基展示自己的刀功。

所谓刀工，指的是运刀的原理和技法，主体是技术。比如说蓑衣刀法，就属于刀工。

而刀功，则是厨师对刀工的掌握和熟练程度，主体则是厨师。比如说能把豆腐切成一毫米厚，考校的就是厨师的刀功。

中华语言，博大精深，莫过于此。

一个一个考校下来，有的人刀功惨不忍睹，有的人马马虎虎，有的人，则让白展基眼前一亮。

很快，白展基就来到了庄弼的面前。

而其他的同学，也好奇地将目光投向庄弼。

毕竟是第一天就被特许不用训练的刀功天才，经过这一段时间，庄弼的刀功能够达到什么地步，让人期待。

这应该是最后一次以学生的身份，在白展基的面前展示自己的刀功了。

虽然现在庄弼是以《庖丁刀法》为主要的训练科目，不过庄弼依旧很感激白展基传授自己那些刀工。

最为主要的是，在这个小小的教室里面，庄弼邂逅了唐欢，他第一次知道了爱情的滋味。

凡此种种，都让庄弼感慨万千。因此，他将这一切的感慨，都融汇进了自己接下来的刀功之中。

今天课桌上居然有紫甘蓝，这是一种庄弼觉得很美丽的蔬菜，如果用于雕刻的话，很显然比白萝卜要好用。

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