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每勺隔开一段距离,避免沾在一起。
安一点了点头,把锅里面的退了一点出来。
李素晴也成着这个空隙,教安一准备鸡蛋糕的材料。
和之前的差不多,只不过不需要蛋清分离,全部打在一起,加入面粉,白糖,又加入一点点的蜂蜜,让安一打发。
安一一听又要打发,没有抱怨,拿着打发器开始顺着一个方向打发。
有了蛋清打出蛋白霜之前的一幕,安一开始打心里面佩服李素晴了,而且他也喜欢做糕点,有一种新的东西让他学习,他倒是乐的开心。
十分钟的时间过去,李素晴掀开锅盖给里面的舒芙蕾翻了一个面。
安一悄悄的看了一眼,更加的相信李素晴了。
时间一分一秒过去,李素晴的舒芙蕾好了,把它们铲出来,用小筛子了筛了一些奶粉在表面就做好了!
李素晴自己先试了一口,口感绵软,入口即化!
李素晴不停的点头,夹了另外一个给安一尝。
安一压抑住内心的激动,咬了一口,瞪大着眼睛好像吃了什么不得了的东西:“天啊,我长这么大都没有吃过这么好吃的糕点,而且…而且我以前那家糕点店都没有…”
李素晴笑着纠正他:“这不是糕点,这叫蛋糕,不过以后拿出去卖要叫舒芙蕾!”
安一不停的点头,狼吞虎咽的就把舒芙蕾给吃完了。
尝了这个味道以后,舒芙蕾好像触发了安一的洪荒之力一般,没一会时间,鸡蛋糕的材料就被他打发好了。
李素晴也已经提前把做鸡蛋糕的烤盘上的水分烤干了刷油。
让安一把材料慢慢的倒进盘里面的一个个好像橘子大小的洞里面,盖上盖子,中火开始烤了起来。
这虽然不是烤炉,不过李素晴还是有信心能烤出来的,不过就是味道会差了一点点而已,但是在这个古代,觉得会成为一种口口相传的美食!
让火就这样烧着,李素晴便教安一做雪媚娘。
大约四十分钟以后,鸡蛋糕就传出了香味,李素晴让安一把它拿下来,打开,顿时整个厨房都传出香味了。
李素晴和安一对视一眼,拿了筷子戳出来一个鸡蛋糕。
颜色金黄,鸡蛋糕的底部带着一点点微焦的颜色。
一口咬下去,糕体细腻,底部微焦的地方还有一点点油脂溢出来,香而不腻!
一个烤盘可以烤十五个,安一一口气吃了四个,含糊不清的道:“太香了太香了!”
“好吃吧?以后你就负责做这三种吃的,如果生意好,到时候我不会亏待你的!这几天你就在这里把手法练熟了,记住了,做的时候把门给关起来,技术不要让别人偷去了,等厨房里面的隔间做好了,你就去那里面干!”
刚刚趁着烤鸡蛋糕的时间,李素晴已经把雪媚娘给做出来了。
安一又夹了一个鸡蛋糕,不停的点头。
李素晴看着他那吃货样,好笑的摇了摇头。
拿了一个小篮子,装了五个鸡蛋糕,一块舒芙蕾,三个雪媚娘,盖上布盖,李素晴就离开了。
既然已经确定了开业的日子,她就去拜访一下温无恙,让她到时候过来撑一下场子。
想必有县令府的千金这层关系在,那些地痞流氓或者眼红的人,也不敢轻易过来找麻烦。
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