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四道冷盘之后,又是一道新的菜品上来。
萧念织仔细瞧了一下,发现这还是一道冷盘,应该是火腿,但是细看之下,又觉得肉质还有颜色,甚至细微之处,残留的一点纹理,都不太像是猪肉,或是牛肉。
所以,这是什么?
萧念织在头上大大的打了一个问号。
倒是晏常夏怕萧念织不知道,特别往她这边倾身,小声解释道:「这是果子狸,听说做工很复杂,还需要用蜜酒来酿,吃之前,还需要用淘米水来浸泡去咸,然后再切片上桌,我跟小王叔之前吃到过一次特别好吃的,只不过,那是个游医,人家之后就离开京城,吃过他做的,再吃其他人做的,感觉就差点感觉。」
果子狸?
萧念织听完之后,直接倒吸一口凉气!
这在现代的时候,那真是吃完一口,铁窗拥有!
当然,后来也有现代人工培育的。
不过,萧念织倒是没吃过,她对于这种吃起来很刑的食物,保持着敬畏之心。
如今看着自己面前,这不大的一盘,一共六片的果子狸火腿片,萧念织小幅度的咽了咽口水。
说实话,她不是馋的,而是惊的。
而且,也不太想吃。
虽然,它散发着淡淡的香味儿,细嗅之下,似是酒香。
但是,萧念织并不想碰。
其他桌也有这种碰上不太好吃,就直接不碰的食物。
所以,萧念织这样也不算是突兀。
晏常夏浅尝一口,然后侧过头小声点评:「味道还可以,比很多人家做的都好,但是吃过最好的,再吃这些,都感觉差了点什么。」
听了她的话,萧念织点点头,依旧没动那盘肉。
晏常夏只当萧念织是不喜欢,并没有去劝对方尝试一下。
试想一下,自己有什么东西不吃,别人来要非来劝一下,让自己尝尝……
晏常夏表示,只想到这种可能,拳头就硬了!
这道菜很快就随着之前的碗盘一起撤下去了。
之后再上的一道菜,是凉拌鸡丝。
鸡肉焯熟之后,撕成细丝,然后辅之佐料,拌之,就可以上桌了。
至于好不好吃,但看最后的这个料调的怎么样了。
萧念织尝了一口,觉得味道也还可以。
因为只放了一点点的茱萸碎提味儿,所以口感上微微辣,不吃辣的,都可以浅尝一口,看看味道怎么样。
相比茱萸的细微少量,醋倒是放了不少,而且还没有糖来中和提味儿,所以吃起来,就会感觉口感……
嗯,怎么说呢?
就是,喜欢酸的,和不喜欢的,大概都要沉默了。
二更
第405章酸麻了
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