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乡间的清晨无疑是可爱得,特别是在一场冬雪后。一夜间,整个天地间都被裹上了一层厚厚的白色,衬着散散落落却分布有致的农家茅舍,更添了几分采菊东篱下的悠然景致。
尽管是冬日,但初雪却成了这田野间最好的点缀。今天已是十二月初三了,还有几日便是腊八了。
在没来唐朝前,杨晓然一直以为腊八是佛成道日。来了唐朝以后才知道,原来汉民族一直有在腊月祭祀习俗。
每年腊月第三个戌日便是祭祀神灵,祖宗的时候,以祈求丰收和吉祥。
后来到了东汉,佛教传入中原,为了扩大在本土的影响力逐附会传统文化把腊八节定为佛成道日。因此也就有了在这一日煮腊八粥布施的习俗。
每每逢腊八,杨晓然便会想起玄奘大师,再有几年,这位大师差不多该启程去西方取经了吧?
没有大师兄,没有二师兄,只有一匹老马相随,连通关文牒都没有,简而言之,玄奘大师是偷渡出境,历经千辛万苦才取回了“真经”。
中原佛教释义也从“小我”上升到“大我”,也就是舍小我成大义的宗教宗旨。
既然要过腊八,还是得好好准备一下得。雪已经停了,也该让人进城去买些各色豆子与小米,糯米啥得,煮一些腊八粥,犒劳府中众人以及庄户们。
因着下雪,大部分的户外活动已中止,只有肥皂还在继续弄着。虽然打算进行饥恶营销,但肥皂皂化需要时间,所以还是趁着这段时间多存点货得比较好。
对于这个,庄户露出了遗憾的表情。中国人民素来都是勤劳得,只要能吃饱肚子,这些庄户们哪怕一天干上十几个小时的活都不会觉得累。他们只怕没事做,或者有事做了却是义务劳动。
像杨晓然给他们干得活,不但吃得好,还有钱拿,当真是恨不得全家老小一起赤膊上阵,不干满十几个小时不下线。可如今已是深冬了,暂时也没什么活给他们做了,只留了一些妇人在作坊里做着肥皂,这可太令人遗憾了。
好在,县主刚刚又派人来了,让大家腊八这日去领腊八粥,这又让大家欢喜了起来。对于庄户们来说,小米才是他们日常食物。
而腊八粥用料都比较考究的,就算是光景好的时候,大家都不一定舍得弄着吃,更别提县主府的腊八一定用料更丰富,完全已超出了他们的想象。
这时广大的江南地区尚未被完全开发,全国的经济政Z中心都在北方,整个江南几乎大多地方都是荒芜的。人都没有,更别提种植水稻了。
因此大米在唐朝可是精贵且稀罕的东西,有钱人家大多时候也是吃得小米,隔三差五地再来点面食已算是高档享受了。
至于糯米……嗯,那倒是有,不过价钱也贵得离谱,不是这些庄户们所能承受得。
这时代的人们要求很是朴素,杨晓然也深知这点。所以隔三差五地请大家吃点他们没吃过的东西,这群淳朴庄稼汉很快地就把这位县主当成自己人了。
毕竟那啥,吃人嘴软么。
县主又要施粥了,对于庄户们来说可是个喜事。全村老小出动,都上门询问要不要帮忙地,不要工钱义务劳动。
真是一群可爱的唐人!
转眼到了腊八隔夜,几头大猪已被宰杀清洗干净,在厨子的手下被利落地分割了出来。排骨用盐渍上,猪头给了前来帮忙的庄户们,最好的五花肉被整了出来,剁碎捏成了一个个丸子,猪脚留着,县主就爱吃这个,把毛去干净了,和黄豆一起煮着,猪蹄劲道,汤汁浓稠鲜美,难怪县主喜欢。
腌了一夜的排骨第二日被汆水而过,放入姜片,喷点酒,煮得油花都出来了,放入淘洗好的大米,糯米,小米,红豆,黄豆,还有芋头,一起煮着,那味道叫一个香。
早早地,县主府中门大开,乌头门外架起大锅,庄户们自觉地拿着家里的碗排起几条长龙,欢天喜地比过年还热闹。
端了粥地,年纪大的老人则冲着县主点点头以示谢意。活到这把年纪,天子来了也就是弯个腰,给县主点头示谢已是很真诚的礼了。稍小些的成年人则是深深一弯腰,嘴里说着吉祥的话儿,杨晓然小手一抬,一句“免礼”,温文尔雅的贵族气息显露无遗。
更有那小的,拿到粥后交给了爷娘,嘻嘻哈哈地走到杨晓然跟前跪下磕两头,嘴里也是各种爷娘教的吉祥话儿。杨晓然坐在椅子上,笑嘻嘻地看着这群孩子,抓起手边案几上早就准备好的瓜果甜食招着手让小孩儿们过来拿。
领到粥了,也没人回家,男女老少直接排成排,端着碗就稀里哗啦地吃起来。吃完再添,绝对管够。等吃得差不多了,又见县主让人端出了一盘盘炸得金黄的肉丸子,冲着大家道:“有一个算一个,一人拿个丸子去吃。今年辛苦大家了,吃了这丸子,大家团团圆圆,安安康康。”
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