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第417章 奇特的道家素菜（第1页）

“这个饭店叫做合一居，意识天人合一，跟武当的道家思想很接近。大厅的那么是俗，而且这面代表的是雅致。因为武当是道家的名山，所以这里有不少的素菜。

别看是素菜可是做的却非常好，而且非常的健康，吃起来也非常的好吃。一点也不比那些鱼肉差。

如冷拼有孔雀开屏、花开富贵凉菜有香卤素牛肉、甜蜜圣果、翡翠瓜条、风味素肠；热菜有菜胆素鲍汤、如意蔬菜卷、乌龙戏珠、太极豆腐盒、香煎素虾、道家素合炒、仙山素四宝、玄门扣肉、溜素三鲜、糖醋素猪排、蜜汁八宝银耳羹等；

特制点心有宫廷面窝、香煎玉米饼、山芋糕、道家烙饼等。武当山乃人间之仙境，武当山之食材吸天地之精华，“道法自然，返璞归真”，这种绵长悠远的道家思想，深刻地渗透在每一种道家斋菜的滋味中，让人吃后回味无穷、意犹未尽……

我怕你们两个吃不习惯，就点了几个肉的，还有几个素的。你们尝尝看，如果喜欢吃的话，再让你们尝尝这里其他的才，都是非常不错的。最为神奇的是，用素菜能做出来肉的味道出来，可是说是一绝了。”邵帅得意的对陆辰和林萱说道。

不得不说，邵帅不愧是干过导游的，能说会道。讲起菜来都能说到道家的思想来，不过让陆辰听起来有些别扭。感觉像是忽悠他们一样的，但是林萱却听到邵帅的话，不断的咽着口水。

不一会老板娘端进来两盘菜放在了桌子上，短时香气从两盘菜中飘了出来，老板娘则是介绍着这两样才来。

“这道菜叫广水滑肉是广水市的一道传统名菜，有1000多年的历史。是将猪脯肉去皮切块，用纯豆粉和鸡蛋清均匀上浆后，入油锅炸制七成熟，再上笼蒸一小时勾芡即成。肉质嫩非常的味鲜，油而不腻。你们尝尝看。

而这道菜叫做，黄陂三合以鱼丸、肉丸、肉糕三菜合一而得名，以一菜多样、风味各异而广泛流传，我们当地人称之为三鲜。

鱼丸选用鱼肉剁茸，肉丸选用猪腿肉，肉糕原料为肉丸，用蒸制而成。这个菜也非常的好吃，你们可以先尝尝。”

老板娘非常热情详细的介绍着菜肴的做法，看得出来这两个菜做的都不太容易，不过现在不是饭口的时间，做起来非常快。不然的话，这么负责的菜不一定能做的出来。

说完老板娘就下去了，跟着厨师去做下面的菜去了，不得不说这个老板娘真是给邵帅面子，为了让三个人能早点吃上，亲自到后厨去帮忙去了。

“这两个菜都是本地的特色菜，做的过程比较负责，虽然都是肉的，不过却一点也都不腻，而且非常非常的好，你们饿了吧可以先尝尝。”邵帅说道。

林萱看着两盘菜，才有咽口水了，陆辰看到后，用筷子夹起了一块广水滑肉递给了林萱，而林萱则是不客气的张嘴将滑肉给吃了下去。

就见林萱津津有味的吃了下去，说道：“不错，这个肉滑滑的，而且一点也不腻。而且味道很好。感觉挺特别的，陆辰你尝尝。”

说着林萱加了一快肉给陆辰递了过去，陆辰也是不客气的吃了下去，确实是这个肉到嘴里很滑。而且非常的鲜美，虽然是肉，却一点也不腻，口感非常的特别。

华夏国有着五千多年的历史，其中饮食都是非常有特色的，而且每个地方的饮食都是不同的，峨眉跟武当就有着非常大的不同。陆辰是北方人，吃的东西都以炖为主，做法也非常的简单，看到做法如此复杂的菜，而且口味很特别。感觉很新奇。

老板娘端上来一盘菜非常的有特点，盘子的正中则是一个太极阴阳的图案，周围则是放着八个小块，上面有汤汁。

武当道家斋饭是武当山道士日常饮食和香客信士用朝山进香的主要食物。历代高道羽士性命兼修，功道并重，以道教哲理融于日常饮食起居，追求炼精化气、炼气化神、炼神还虚、增智开慧。

明代武当山道教享有特殊的经济和政治地位，为防止各色人等鱼目混珠或滋事生非，明永乐皇帝明令下旨约束武当道教，进一步明确管理规制：道士出家、入庵、禁俗念、脱俗缘、禁食荤腥、戒酒、节食。时至今日，在宗教政策和道教传统文化的基础上，在武当山紫霄宫和金顶贵宾楼成就了一系列道教斋饭，于1998年正式对外开放，并以其独特风味，为人津津乐道。

武当道教斋饭戒荤腥，忌食兔、蛇、黄鳝、牛、犬、猪肉及生葱、蒜等刺激食物，而以自然食物为主。其原料来源主要是山生山长的植物和果实都是山内采摘和道士种植，诸如盐干笋、盐干鹰咀笋、鹿尾笋、九仙子、冻豆腐、核桃、板栗、猕猴桃、木耳、香菇、黄精等，不施任何现代肥料，依靠山上腐败枝叶和其它自然肥料给足植物生长所需营养，油料一律选用植物油。

武当道教斋饭形成特点主要是素菜荤做，皆以素菜为原料，如面筋、豆干、蕨菜等各类野菜等做成鱼、兔、牛肉、猪肉等荤菜造型，并冠以荤菜之名，故曰素菜荤做，有望梅止渴之趣。

看到这些菜，陆辰和林萱都非常好奇，跟着邵帅一起吃了起来，看到都是用素菜做成的肉，虾，鱼等。陆辰感觉非常的好奇，真没有想到这里的才这么的特别，估计想要做成这个样子，应该是挺难的事情。

几个人吃饱了后，邵帅又带着两人回到了酒店里面，然后回自己的小楼去了。明天早上带着他们两个人一起到山上去。

见到这个邵帅走了，陆辰和林萱回到了房间里面，因为这个房间里面只有一张床，晚上睡觉成了问题。陆辰现在跟林萱不能睡在一张床上，他怕把持不住自己，破了戒。那可就麻烦了。

于是陆辰对萱萱说道：“你去洗个澡好好的休息吧，你睡床上吧，我睡在沙发上。”说着陆辰走到了床上，将一个被子和一个枕头给拿了下来，好在这个酒店里面虽然是一张床，不过却有两个被子，四个枕头，正好可以给陆辰来用。

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