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周小森夹起一根吃剩下的面条,左右端详了一番:“这面条的味道已经够完美了,没有什么可上升的空间了,只能在形式上多下功夫了。”
“就是普通的白面条,形式上还能如何改良呢?难道还把它做成彩色的?”
周小森大叫:“对,做成彩色的,看你这面条的宽度,我们还可以在上面刻字。”
苏轼一边记录一边问:“除了寿面,还做什么主食?”
周小森说:“我来做饺子。”
苏轼问:“面条上的字怎么弄?”
周小森拍拍胸口:“包在我身上。”
苏家老太太生日当天,先是一道肘子震惊四座。苏老太太受了很多宾客的褒奖,心中也很高兴。寿面上来,众人更是喝彩。只见那彩色的面条上尽是“寿”字和“福”字,还有一幅祝寿的对联和一小段《金刚经》。苏老太太甚是愉悦,苏轼偷瞄他老娘高兴,也很欢喜。
等到那些平平无奇的水饺上来,苏瑞满脸嘲讽:“这又是什么?”
苏老太太夹了一个,吃了一口,陶醉道:“太香了,这味道太与众不同、太令人难忘了。来,大家都尝尝。”
宾客们一尝,纷纷赞不绝口。
苏老太太对她的丫鬟小玉说:“快,你到后厨去,把柯大叔他们请来。今天的这些饭食做得如此出众,我要敬他一杯酒。”
苏轼凑到他老娘耳旁,悄声道:“母亲,今天这些饭食,不是柯大叔他们做的,儿子另请了高明。”
苏老太太惊异:“奥,是谁?请他出来一见吧。”苏轼点点头,对小玉道:“你去后厨,把小森姑娘请来吧。”
周小森出来,苏瑞的鼻子都要气歪了。
苏老太太问苏轼:“这位姑娘,看着眼生,你从外府请来的?”
苏轼摇头:“她是我新招来的丫鬟,肘子、寿面、饺子都是她做的。”
苏老太太握着苏轼的手:“儿啊,娘最近总用蕊儿,对不住你。行,你能找个顺手的人,也不错。这姑娘不错,起码手巧。”说到这里,冲周小森招招手:“姑娘,你过来。”
周小森走到苏老太太面前,鞠躬行礼:“祝太太福如东海,寿比南山。”
苏老太太高兴道:“好,子瞻说这些菜都是你做的,你怎么这么手巧,还这么有想法。”
周小森大大方方道:“多谢太太夸奖,其实今天的寿宴之所以成功,是太太安排得好,又有柯大叔和柱子帮我,功劳不是我一个人的。”
苏老太太听了她这话更高兴了:“这姑娘不错,不贪功。好,都赏,你,大少爷,柯大叔和柱子都有赏。来,你和我们聊聊,这肘子为什么这么好吃?”
周小森说:“这东坡肘子食材新鲜,汤汁乳白,肥而不腻,软而不烂,鲜香美味,用了全新的烹调方法,还有黄豆蘸料,当然好吃了。”
苏老太太一愣:“为啥叫东坡肘子?”周小森向苏轼望去,发现他也是一脸的蒙圈。
周小森想:哦,对了,东坡这个号是苏轼四十多岁时才取的。所以他们现在都不知道东坡是谁,坏了,被我说漏嘴了,也不知道算不算是触犯了《时空法》?”
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