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如今这十九家全都能自给自足地酿制葡萄酒卖,不但使得葡萄酒供应量迅速增加,每家酒铺分布在凌城东南西北各个位置也让最大程度地招揽了凌城好酒的百姓。
凌城的百姓十有八九没喝过云记的酒也听过云记的名字,所以他们的大力推广,也是在给云记打免费的广告。
在那些酒铺酒坊的生意掀起一个高朝时,唐云瑾和云霄也特意留意过,确认除了买了酒方的十九家以外,别家没有动静,可以初步判断,暂时那些商户还是遵守着字据上的条款。
这些商户定下来的葡萄酒的定价各家和云记都有一些细微的起伏,或价高一些,或低一些,但基本都很平均,没有人漫天要价自找死路,也没人愿意降低价格。
原因无他,谁让成本太高了呢?要是降低了价格,他们能获得的利润就会大大缩水,他们当初眼馋云记的果酒酒方还不是因为生意红火赚钱多吗?虽说成本大大出乎他们的意料,但算算扣除成本后能得到的利润也相当可观,比他们原本卖的粮食酒要高出不少。
因为是第一次尝试,也没人敢在还没赚到钱之前就打着偷工减料的主意,等生意稳定了,或许就该有人兴起降低成本,再根据需求酌情调整价格的念头了。如今葡萄酒开始在酒铺普及,量大了很多,什么东西一旦多了就没那么紧俏了,价值也会降低。这些都是他们需要考虑到的。
相比之下唐云瑾就没这些烦恼,云记的生意从账目来看,在葡萄酒这方面确实有一些减少,但也只是三品红,也就是其他酒家目前能拿得出来的葡萄酒。二品红,一品红的生意一点影响都没有。
‘蝃蝀阁’的鸡尾酒也没有随着时间的推移让来店的客人们失去了兴趣,反而仍然有着一传十十传百地络绎不绝地敢过来的新顾客。而原本的老顾客们,也已经习惯了一边喝着唐云瑾调好的酒,吃着一些零嘴,边看着她继续调各种鸡尾酒一边和友人叙旧闲谈。
像一些酒楼饭馆也不是不能一起喝酒说话,但那种场合通常都比较嘈杂,而且都是酒菜一起,周围的味道也比较杂,可云记‘蝃蝀阁’环境却非常好,客人们也都很克制自己,并不会喝得酩酊大醉然后在铺子里耍酒疯,也不是没有耍过的,但一律都被云霄‘请’出了铺子,并且下一次再来光顾的时候也得不到好脸色。
一开始还有人不满,抱怨说他们是来给他们铺子捧场的,这样对待他们毫无待客之道芸芸,但后来直接被云霄踹出去,且直接了当地表示,嫌招待不周下次别来!并且也对其他顾客们扬言,‘蝃蝀阁’要保证着良好的环境给前来品尝美酒的客人们,绝不能因为一两只害群之马坏了气氛,这种风气不能起,一旦有人开头,以后说不定也变得像其他酒楼一样闹哄哄的。
如此,后来也就没人再自找麻烦了,想想也是,云记的生意多红火,云记又是站在客人们的角度想给他们一个好的品酒环境,那一两个无理取闹的还真没必要理会。云记也哈怎不差那么一两个客人。
于是,鸡尾酒的生意依然在稳步地提升中,三品红减少的少许收入在这增长值面前完全不够看。
在葡萄酒开始推出的同时,安家班那边忙了三个月也已经陆续把从杨家班买到的戏本排了出来,虽然只有两出戏,且都是选的比较短的故事。
有杨家班的精品在前,以安家人的高傲劲儿肯定不会允许自己以次充好,至少面上得过得去,所以排戏花费的时间也格外多。接下来还有十来部戏没排或没排完,都排出来需要的时间就更久了。
同样的,安家班在抓紧时间赚钱,杨家班也没落于人后,三个月的时间发展非常稳定,规模又变大了不少,甚至有不少凌城以外的地方的人慕名而来。在两大戏班子近几个月的带动下,凌城的人流量也大大增加,从而促进了市场经济……咳,扯远了。
总之,这三个月不管是商会里的各商家还是戏班子,都在进步着,想方设法地赚取更多的利润,扩大自己的名声,拓展自己的事业。
唐云瑾当然也不会光看着,这段时间里她没少在空间里做准备,琢磨一些好东西,三个月的时间过去,温暖的春季也到了头,温度开始逐渐提高,当街道上来往的路人身上厚重的好几层棉衣也被单层薄料代替,也恰恰是这种开始炎热的天气,给了唐云瑾一个最恰当的时机把接下来准备的新品推广出来!
“小瑾,今天叫我们过来是不是又有什么好东西要给我们品尝了?”苏尘单手抵着下巴笑着看向正在吧台前忙着的唐云瑾。
今天是‘蝃蝀阁’休息的日子,所以现在在场的就只有被叫过来的他,秦枭还有景天白这几个熟面孔了,不觉得这个场景很眼熟吗?
景天白用眼睛瞟着唐云瑾正捣碎的冰渣,眼睛发亮,“这么多冰,在夏日可是解暑的好东西啊!云瑾,你在准备什么?是又想到了新口味的酒了吗?”
秦枭鼻子动了动,闻到很浓郁的水果香味,虽说‘蝃蝀阁’的酒也有一些需要水果调味,但分量很少,也只有把调好的酒放到鼻前闻才能清晰地闻见,可此时在周围飘着的果香……秦枭的眼底也有一抹期待。
他有预感,今天她要做的可能不是酒,这种预感自然也是有根据的,没看吧台上除了偌大的冰桶和几个空杯,水果外后面架子上的那些酒一个都没被拿出来吗。
“等会儿就知道我要做什么了,先等着。”唐云瑾继续忙着手里的工作,旁边的云霄则给她打下手,时不时给她递果汁,帮着把水果切成小块在果盘里备用。
秦枭三人知道在她没把成品做出来前肯定不会先告诉他们究竟在做什么,也没多问,只是一边喝着伙计送来的果酒一边闲聊打发时间,期间三人好几次忍不住看向唐云瑾。
看着她没用到任何酒水,更多的是在一堆水果里‘奋斗’,他们也都猜到了今天要做的不是果酒,也不是调酒,尤其是看到那些碎冰,不管做的是什么,味道肯定都很好,还会很凉快!
秦枭看了眼烈日当头的街道,再看看唐云瑾把一堆碎冰放入云霄准备的果盘里,又往里倒入一些像是牛奶的白色液体,还有另一边的几个玻璃杯里也放了不少冰渣,推测,这恐怕是她专门为了炎热的天气准备的吧?
这三个月凌城商铺间发生的事情不少,云记酒方卖出去影响得不只是酒水行业,米铺生意,酒楼生意,都有些影响,这种影响有好有坏,总之短短数月震动颇多。他也一直注意着唐云瑾这边的状况,虽说对她有自信,相信她必然是有足够的把握才会那般干脆地卖了酒方,可看她这三个月什么都没做,只是安稳地在酒铺酿酒,调酒,没事谈谈生意,或者和他一起在凌城一些特色酒楼饭馆吃饭,在没有其他,心里还是不免有着疑惑和担忧。
可今天……或许他知道她一直‘按兵不动’的理由了。不是不动,而是时机未到。
唐云瑾是秦枭放在心尖上最重视的人,平日里哪怕不总在一起,对她的关注也是最多的,自然比苏尘和景天白更加了解她。
“好了。”唐云瑾笑着把一大盘的冰镇水果捞端到了他们面前。
云霄则拿着几杯不同口味的冰激凌,还有酸梅汤,在每个人面前各放了一份,还有需要用到的专用勺。
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