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没想到徐香梅这个勤快的丫头竟然一副没听过的架势。
“听过,不过说好贵,没吃过。”徐香梅巴巴的看着,“青宁你会做卤肉啊,费不费劲?”其实她想说浪不浪费。
“不费事,我做你看着,很容易学的。”沈青宁笑眯眯的,并没有想那么多。
把锅烧热,加入豆油,烧六成熟时,先爆香葱姜蒜,淋上料酒,加入酱油、盐和其他的调料,随即加入大量的热水。
本来要是有条件的时候沈青宁会用鸡、鸭什么的长时间熬汤放入,可惜这现在不行,也就用热水凑合了。
待这一切准备完毕才加入马肉。
大火煮二十到三十分钟,改为小火煮至马肉熟烂入味就好了。
沈青宁盖上锅,笑着道:“看看,是不是很容易。”因为这个卤肉做的时间比较长,所以沈青宁就把肉炖上了才准备做饭。
“看着可挺麻烦的了。”徐香梅暗自咂舌。
“回头你尝到这卤肉的味道就知道了,好吃的不得了,到时候你就觉得麻烦一点也值了。”沈青宁嘿嘿的笑着,一边烧火一边跟徐香梅闲聊,“对了,你刚才要跟我说什么事儿来着?”
正好沈元平收拾完院子进屋来,笑着道:“这大夏天的,还是我来烧火吧,你们两个小姐们去屋里唠嗑吧,那边凉快。”过来就接过了沈青宁手上的活计。
沈青宁也没推迟,倒是徐香梅觉得挺不好意思的,因为自己过来还得招待自己。
“要小火烧哦大哥。”沈青宁提醒了一句,就拉着徐香梅出灶间,就看到院子里沈元安和沈青乐蹲在墙角也不知道干什么。
还是忍不住提醒道:“小安、乐乐就是现在外头也挺热的,就在那边凉快地儿待着。”却没看到白子琰,不知道他是不是回去了,她也不想管。
“知道了姐。”沈元安和沈青乐答应一声,抬头看到徐香梅,甜甜的叫了一声,“香梅姐姐好。”
这么懂事儿,谁都稀罕,徐香梅忙应了一声,“唉,小安和乐乐真乖。”
沈元安和沈青乐笑眯眯的,低头又继续鼓捣自己的东西。
小孩子的世界都是很难理解的,沈青宁充分给予他们自由发挥的时间,说白了就是散养,所以也没管他们。
徐香梅跟着沈青宁进堂屋,有些羡慕道:“青宁,有时候挺羡慕你的,有个好哥哥,还有两个乖巧懂事儿的弟弟和妹妹,就连白大哥都是这么好。”
“其实香梅你也很幸福啊,徐叔徐婶都拿你当心头肉,大成哥和嫂子也拿你当宝贝宠着,就算他们有了孩子,也没有一点对你不好。”
“你家里有长辈关爱,哥嫂疼爱,你的幸福却是我们兄妹没有的。”沈青宁感慨道:“每个人的幸福都是不同的,所以我们要珍惜眼前所有的。”
“虽然我们的日子看似紧吧了一点儿,可比起那些吃不饱穿不暖的我们已经很好了不是?”
“就是当皇帝也要为天下苦恼,何况我们平头百姓呢,过日子过日子,可不就是看你怎么过吗。”
徐香梅怪异的看了沈青宁一眼,突然伸手摸摸她的额头,蹙眉道:“奇怪了,不烫啊。”
沈青宁哭笑不得,“喂,你不是怀疑我脑子坏了吧。”这家伙,自己不过感慨几句,至于吗!
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