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五花肉肥而不腻,恰到好处,还有汤汁,吃米饭是最合适的。
四爷吃了一块就觉得比以往吃的要入味,便问了一句。
雅利奇笑道:“做之前,先用水焯了一下。做的时候不用加热水,全部加黄酒,做出来就嫩很多,又入味也不腻。”
四爷失笑:“你呀,就该拖成个厨子。”
“那可不行,堂堂贝勒爷,有个做厨子出身的侧福晋,我是觉得还好,只怕是世人要消化爷。”雅利奇慢吞吞说着,又夹了一筷子脆笋给四爷吃。
四爷哭笑不得,这牙尖嘴利的。
脆笋是新笋,进了油锅,用素油略一炒,撒上葱花辣椒丝儿姜丝儿马上就出锅。
脆爽鲜嫩。
山药炒木耳,出锅的时候用蒜末呛一下,味道十足。
紫苏煎黄瓜,味道也是格外好。
杏仁儿拌黄花菜,老醋拌芥末龙须菜,再来一个凉拌三丝儿,是土豆,胡萝卜和豆皮儿丝儿。
最后再来一个胡麻油炒土鸡蛋。看着更是黄橙橙的好吃好看。
到最后,还在滚着的萝卜丝鲫鱼汤喝上一碗。因为里头洒了些胡椒粉,喝着热乎乎的舒服。
这九月下旬了,北方入夜还是冷的,这么一吃,那是妥妥的一夜都暖和了。
今儿雅利奇不跳绳了,她最近做卷腹和抬腿呢。
所以歇了一会就进里屋去做了,也不许四爷看。
怕四爷看见,索性叫人堵着门。
四爷也无奈,摇摇头,由她去了。
这丫头身子好,估摸着家里长辈们传下来的些养身法子,怕是不雅观。
由她去。
雅利奇在里间地上叫人铺上厚厚的垫子,就开始做自己记忆中的一切动作。简单有效的那些。
甚至俯卧撑都做了。
看在丫头们眼里也是震惊的,太不好看了吧?
可她不管,反正身子好是第一位的,难看也就一会。
初初做这个,她有点撑不住,只做了约莫半个小时,也就是两刻钟多一点就不成了。
最后勉强撑着又做了一会,估摸着差不多了。
总要慢慢来,不然累的厉害了,肚子疼。
等她好了,又去了另一头净房洗过,也没打搅四爷。
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